Le Bouillon
Ristorante Le Bouillon
Le Bouillon
La Rochelle, FranciaJemmy Brouet
Jemmy BrouetLo chef Jemmy Brouet ha lavorato in rinomati ristoranti a tre stelle, come Domaine Les Crayeres a Reims, l'Espérance (con lo chef Marc Meneau) e Le Jules Verne - dove è stato il braccio destro del grande chef Alain Ducasse.
Specialità di mare
Vegetarian-friendly
Possibilità di mangiare all'aperto
La cucina de Le Bouillon
Al ristorante Le Bouillon, lo chef Jemmy Brouet lavora con i migliori sapori dell'oceano, dal pesce appena pescato alle ostriche di prima qualità. Poiché lo chef non ama la monotonia culinaria, il menù cambia ogni settimana. Come già ci si aspetta, le specialità di mare locali giocano un ruolo da protagonista. Si può ordinare il menù da 2 a 4 portate o il menù degustazione a sorpresa da 3 a 7 portate. Aspettati piatti come il ceviche di orata con cavolfiore cremoso e mimosa; e la sella di coniglio con senape, fichi e funghi selvatici. Per il dessert, ci sono molte opzioni deliziose, tra cui la tarte tatin dello chef con vaniglia, tonka e panna montata. Accanto ai piatti a base di carne e pesce, il ristorante offre anche interessanti opzioni vegetariane, oltre a un menù per bambini per i più piccoli.
Zona di La Rochelle
Il ristorante Le Bouillon si trova vicino al centro della città di La Rochelle. Da qui, le spiagge della costa atlantica, il mercato di La Rochelle e il porto di pesca locale sono facilmente raggiungibili. Alcune attrazioni interessanti della città includono il Vieux Port (porto marittimo fortificato sul Golfo di Biscaglia), l'Acquario di La Rochelle e le Torri di La Rochelle. Gli appassionati di sport ameranno la vicina Île de Ré, che è il luogo ideale per la vela, il surf, l'equitazione, il tennis e il cricket.
Contatto
DOVE TROVARE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
---|---|---|
Lunedì | 12:00 - 14:30 | |
Martedì | 12:00 - 14:30 | |
Mercoledì | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 22:00 |
Giovedì | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 22:00 |
Venerdì | 12:00 - 14:30 | 19:30 - 22:00 |
Sabato | 19:30 - 22:00 | |
Domenica |
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