Le Senso
Ristorante Le Senso
Le Senso
Beauvais, FranciaAllan Castellote
Allan CastelloteAllan Castellote è proprietario e chef del ristorante Le Senso. Dopo la sua formazione culinaria all'Ecole du Cordon Bleu di Parigi, Allan ha lavorato con chef stellati come Yanick Alléno, Christophe Moisand e Alain Dutournier. Successivamente, lo chef Allan ha deciso che era il momento di tornare nella sua città natale. Nel 2013 ha aperto il ristorante Le Senso a Beauvais, insieme a suo fratello. È qui che propone una cucina francese contemporanea, traendo ispirazione dai classici stranieri a cui aggiunge un tocco moderno.
Lucina contemporanea locale
1 cappello Gault Millau
A conduzione familiare
La cucina del Le Senso
Con un occhio attento ai dettagli, lo chef Allan Castellote presenta i piatti più creativi. Lavora con prodotti freschi e di stagione e con produttori locali, il che permette una cucina autentica e generosa. Il ristorante Le Senso offre un menù a pranzo e a cena prevalentemente stagionale che varia di settimana in settimana. Inoltre, è possibile gustare un menù degustazione di 6 portate. Aspettati piatti semplici ma deliziosi come lo spiedino di salmone con satay, rucola e salsa allo yogurt. Qualsiasi cosa tu scelga, assicurati di non perderti la specialità dello chef: il kouign-amann (torta bretone, conosciuta anche come "la pasta più grassa d'Europa"). Buono a sapersi: le opzioni vegetariane e vegane sono disponibili su richiesta.
L'area di Beauvais
Il ristorante Le Senso si trova nel centro della città di Beauvais. In questa zona, potrai scoprire molte attrazioni impressionanti. Tre punti di interesse ci sono: la Cathedrale Saint-Pierre (sorprendente architettura gotica), il Musée départemental de l'Oise (monumento storico con un'impressionante collezione d'arte) e il Parc Marcel Dassault (parco paesaggistico con animali).
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
---|---|---|
Lunedì | ||
Martedì | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Mercoledì | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Giovedì | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Venerdì | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Sabato | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Domenica |
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