Monte
Ristorante Monte
Monte
Rovinj, CroaziaDanijel Dekic
Danijel DekicInsieme alla sua abile brigata, il top chef Danijel Đekić prepara i piatti molto attraenti dal punto di vista visivo. Ma non si tratta solo dell'aspetto: la sua cucina innovativa basata sul territorio si caratterizza anche per i suoi sapori ricchi ed equilibrati e le sue consistenze eccitanti.
1 stella Michelin
“Chef of the Year”
Vini eccellenti
La cucina di Monte
Come ospite del ristorante Monte, si può dire che lo chef Danijel Dekic e la sua brigata sono continuamente alla ricerca della perfezione. Hanno elaborato tre menù di degustazione spettacolari che si ispirano allo spettro dei colori RGB: Rosso, Blu e Verde. Sui menu, si possono trovare le specialità firmate dallo chef come l'"Omega 3", che consiste in tre preparazioni di diversi pesci del Nord Adriatico (pesce azzurro, sgombro, ricciola e tonno). Un altro piatto preferito dai commensali è il maialino da latte con lenticchie, cavolo giallo e cotenna di maiale. I più golosi possono abbandonarsi a deliziosi dessert tra cui il gelato alla rosa con mousse di mele e petali di rosa canditi. Per completare le delizie culinarie dello chef, la sommelier Tjitske Dekic-Brusse presenta una magnifica carta dei vini con etichette accuratamente selezionate.
Zona di Rovigno
Il ristorante Monte si trova nella città vecchia di Rovigno. Questa città si trova sulla costa occidentale dell'Istria, la più grande penisola dell'Adriatico, ed è uno dei luoghi turistici più popolari della Croazia. A due passi dal ristorante, puoi scoprire la Chiesa di Sant'Eufemia, una bellissima chiesa barocca del XVIII secolo. Questo punto di riferimento storico conserva varie reliquie, tesori e dipinti affascinanti, tra cui statue gotiche del XV secolo.
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
---|---|---|
Lunedì | 18:30 - 23:30 | |
Martedì | 18:30 - 23:30 | |
Mercoledì | 18:30 - 23:30 | |
Giovedì | 18:30 - 23:30 | |
Venerdì | 18:30 - 23:30 | |
Sabato | 18:30 - 23:30 | |
Domenica | 18:30 - 23:30 |
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