Plavi Podrum
Ristorante Plavi Podrum
Plavi Podrum
Volosko (Volosca), CroaziaDaniela Kramarić
Daniela KramarićDaniela Kramarić non è estranea al mondo del vino. Essendo il simbolo e la proprietaria del Plavi Podrum dal 1997, ha trasformato questo locale in uno dei migliori ristoranti della Croazia e uno dei 100 migliori ristoranti del mondo.
Cucina acclamata dalla critica
Rinomata sommelier
Terrazza sul mare
La cucina del Plavi Podrum
Il menù di stagione di Plavi Podrum ruota intorno a ingredienti freschi e di provenienza giornaliera dal Golfo del Quarnero. Come gli scampi, il pesce dell'Adriatico e il tartufo bianco istriano. Sapori, consistenze, aromi: tutto si riunisce nei piatti dello chef, presentati in modo eccellente. Aspettati piatti d'autore come i tagliolini tricolore con scampi, pesche e tartufi neri istriani. Così come il filetto di pesce su purea di zucca e coriandolo servito con branzino. Per il dessert, ci sono numerose opzioni che fanno venire l'acquolina in bocca. Basti pensare alla torta di mele di Nona condita con gelato alla vaniglia e zenzero, e una goccia di aceto Manicardi di 25 anni. O uno dei loro dessert classici: Rapska torta (torta tradizionale croata). Oltre alla cucina mediterranea con ingredienti locali, la sommelier Daniela Kramarić presenta una delle migliori carte dei vini del paese. La sua selezione comprende 250 etichette, tra cui ottimi vini croati, italiani e francesi. Sono disponibili anche oli d'oliva croati di alta qualità per completare la tua esperienza culinaria. Rimarrai stupito da ciò che può fare un filo d'olio d'oliva di alta qualità.
Area di Volosko
Il ristorante Plavi Podrum si trova a Volosko, uno dei villaggi caratteristici del Quarnero. Ma non lasciarti ingannare dalla sua tranquillità: c'è molto da vedere, da fare e da sperimentare in questa zona. Tra le attrazioni più interessanti nelle vicinanze ci sono il Lungomare di 12 chilometri (passeggiata costiera con viste incredibili) e la città storica di Rijeka (11 km).
Contatto
DOVE TROVARE
RAGGIUNGERE
Orari di apertura
GIORNO | PRANZO | CENA |
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Lunedì | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Martedì | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Mercoledì | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Giovedì | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Venerdì | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Sabato | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
Domenica | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 00:00 |
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