Yirmi
Un tavolo per momenti significativi
Yirmi
Malonne, Belgio
Jeremy Vandernoot
Jeremy VandernootIl viaggio dello chef Jeremy Vandernoot è iniziato nelle cucine di Namur, dove è nata la sua passione per il cibo. Nel corso degli anni ha affinato il suo mestiere in alcuni dei più rinomati ristoranti belgi prima di aprire Yirmi.
Ambiente intimo
Menu degustazione stagionale
Su misura per le tue esigenze dietetiche
Dove gli ingredienti brillano
A Yirmi i riflettori sono puntati su ingredienti di qualità e su una creatività audace. Ogni piatto riflette l'impegno dello chef Jeremy per i prodotti freschi e di stagione, acquistati localmente quando possibile, e la sua passione per le tecniche culinarie globali. I menu degustazione si evolvono con le stagioni, con elementi di produzione propria come aceti e riduzioni che elevano ogni piatto. Che si tratti di una combinazione inaspettata o di un classico raffinato, i sapori di Yirmi mirano sempre a sorprendere e deliziare.
Progettato intorno a voi
I menu dello chef Jeremy sono tanto flessibili quanto inventivi. Yirmi si impegna a creare un'esperienza inclusiva, soddisfacendo preferenze alimentari come quelle vegetariane, vegane e senza glutine. Il menu delle bevande, curato con attenzione dal sommelier Adrien Bodarwé, presenta una selezione accurata di vini, birre belghe e cocktail su misura, per garantire che ogni ospite si senta coccolato dall'inizio alla fine.
Il sogno di uno chef
Nascosto a Malonne, Yirmi rappresenta la visione dello chef Jeremy Vandernoot di una cucina intima. L'accogliente spazio da 20 posti è stato progettato per riunire le persone, fondendo un ambiente rilassato con l'eleganza di una cucina raffinata. Grazie alla sua vicinanza a Namur, Yirmi offre agli abitanti del luogo e ai viaggiatori la possibilità di vivere un'esperienza straordinaria, in cui ogni dettaglio, dagli interni caldi al servizio impeccabile, risulta personale e invitante.
La differenza personale
Ciò che distingue Yirmi è il legame tra la cucina e l'ospite. L'approccio aperto dello chef Jeremy alla creazione delle portate fa sì che ogni piatto sia il riflesso della sua passione e delle preferenze dei commensali. Dagli innovativi amuse-bouches ai cocktail artigianali ispirati ai sapori locali, Yirmi offre un'esperienza culinaria in cui ogni dettaglio sembra fatto apposta per te.
“Allo Yirmi vogliamo che ogni ospite si senta in sintonia con il suo pasto, con il momento e con le persone con cui lo sta condividendo”.
Orari di apertura
| GIORNO | PRANZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunedì | ||
| Martedì | ||
| Mercoledì | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Giovedì | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Venerdì | 12:00 – 14:00 | 19:00 – 21:00 |
| Sabato | 19:00 – 21:00 | |
| Domenica | 12:00 – 14:00 |
Prenota un tavolo da Yirmi
Prenota la tua cena attraverso il nostro sito web per un'esperienza gastronomica di alta qualità - è facile e veloce. Prenota il tuo tavolo qui e preparati per un evento culinario indimenticabile.
