Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Arcade

Restaurant Arcade

Restaurant Arcade is een gezellige, verfijnde eetgelegenheid met slechts vijf tafels voor 22 personen. Hier laat chef Nikita zijn persoonlijke benadering van koken zien door middel van zijn degustatiemenu van creatieve gerechten met zowel vlees als vis.

Arcade

Porto San Giorgio (FM), Italië
Reserveren

Nikita Sergeev

Nikita Sergeev
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Nikita Sergeev is moedig, gedreven en gepassioneerd over zijn werk. Sinds 2013 is hij de chef en eigenaar van restaurant Arcade in het historische centrum van Porto San Giorgio.

Eigentijdse Italiaanse keuken

Lokale zeevruchten

1 Michelinster

Restaurant Arcade

Gasten kunnen ook hun eigen menu samenstellen, of hun favoriete gerechten à la carte kiezen. De gasten kunnen de perfecte wijn bij hun gerechten uitkiezen van de uitgebreide wijnkaart en genieten van een uitmuntende culinaire ervaring.

De keuken van Arcade

De hedendaagse keuken kenmerkt de gerechten van Arcade, waar de chef de nadruk legt op zijn creativiteit en vooruitziendheid. Hij is niet alleen verliefd op Italië, maar is ook verknocht aan de keuken van zijn Russische vaderland, die hij leerde van zijn grootmoeder Tamara.  Vis speelt de hoofdrol op het menu. Maar er is ook veel ruimte voor vlees, met name wild. Om alles perfect af te ronden nemen groenten een bijzondere plaats in in de gerechten van Nikita. Om zijn exquise gerechten te creëren maakt hij vaak gebruik van verschillende rook- en fermentatietechnieken. Enkele favorieten van het menu zijn de gemarineerde steursashimi met agretti-extract, aangezuurd met citroensap, geserveerd met gesauteerde en krokante agretti; en de tagliatelline di casa, mantecate met brandnetels, geserveerd met ragout van witte zeevruchten, inktvis en witviseitjes. Liefhebbers van zoetigheid mogen de marshmallow van geitenmelk, gerookt buffelijs en koemelk met schuim op basis van kardemom zeker niet overslaan.

Porto San Giorgio & omgeving

Restaurant Arcade bevindt zich in Porto San Giorgio, direct aan de kust, waar de gasten een prachtig uitzicht hebben op de Adriatische zee. Het is de perfecte plek voor strandliefhebbers om te eten en te drinken, en te ontsnappen aan het hectische stadsleven. Porto San Giorgio is een prachtige badplaats vol palmbomen en mooie villa's. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn verschillende historische kerken, zoals de St. Giorgio Martire kerk en Rocca Tiepolo, een middeleeuws fort met een prachtig uitzicht.

Contact

HIER VINDT U ONS

Arcade LUNGOMARE GRAMSCI SUD 315 63822 Porto San Giorgio (FM) Italië

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Dinsdag 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Woensdag
Donderdag 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Vrijdag 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Zaterdag 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30
Zondag 12:30 - 14:30

Reserveer een tafel bij Arcade

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren