Monte
Restaurant Monte
Monte
Rovinj, KroatiëDanijel Dekic
Danijel DekicSamen met zijn vakkundige keukenteam kookt topkok Danijel Đekić de meest visueel aantrekkelijke gerechten. Maar het gaat niet alleen om het uiterlijk: zijn innovatieve, op terroir gebaseerde keuken wordt ook gekenmerkt door zijn rijke, uitgebalanceerde smaken en spannende texturen.
1 Michelinster
Chef van het jaar
Uitmuntende wijnen
De keuken van Monte
Als gast van restaurant Monte merk je dat chef Danijel Dekic en zijn team voortdurend streven naar perfectie. Ze hebben drie spectaculaire degustatiemenu's samengesteld die zijn geïnspireerd op het RGB-kleurenspectrum: Rood, Blauw en Groen. Op de menu's vindt u de kenmerkende specialiteiten van de chef, zoals de "Omega 3", bestaande uit drie bereidingen van verschillende Noord-Adriatische vissen (blauwbaars, makreel, grote amberjack en tonijn). Een andere favoriet van de gasten is het speenvarken met linzen, gele kool en varkenszwoerd. Zoetekauwen kunnen zich tegoed doen aan heerlijke desserts zoals rozenijs met mousse van appel en gekonfijte rozenblaadjes. Om de culinaire hoogstandjes van de chef te completeren, presenteert huis-sommelier Tjitske Dekic-Brusse een prachtige wijnkaart met zorgvuldig geselecteerde labels.
Rovinj & omgeving
Restaurant Monte is gelegen in de oude stad Rovinj. Deze stad ligt aan de westkust van Istrië, het grootste schiereiland van de Adriatische Zee, en is een van de populairste toeristische trekpleisters van Kroatië. Op een steenworp afstand van het restaurant kunt u de kerk van St. Eufemia ontdekken, een prachtige barokke kerk uit de 18e eeuw. Deze historische bezienswaardigheid herbergt verschillende fascinerende relikwieën, schatten en schilderijen, waaronder gotische beelden uit de 15e eeuw.
Openingstijden
DAG | DINER | |
---|---|---|
Maandag | 18:30 - 23:30 | |
Dinsdag | 18:30 - 23:30 | |
Woensdag | 18:30 - 23:30 | |
Donderdag | 18:30 - 23:30 | |
Vrijdag | 18:30 - 23:30 | |
Zaterdag | 18:30 - 23:30 | |
Zondag | 18:30 - 23:30 |
Reserveer een tafel bij Monte
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.