De keuken van The Kings Arms Fleggburgh

Restaurant The King's Arms Fleggburgh heeft een lokaal geïnspireerde menukaart. De kaart verandert elke dag voor lunch, diner, zondaglunch en degustatiemenu's. Chef-kok Mark Dixon maakt gebruik van de beste lokaal geproduceerde vleessoorten, fruit, groenten en verse zeevruchten uit Norfolk, die allemaal voor de deur verkrijgbaar zijn. Een seizoensgebonden degustatiemenu omvat een harmonieuze balans van zoete en hartige gerechten, wijnen, kaasgerechten, koffie en petit fours om het geheel af te sluiten. Een voorgerecht van North Norfolk kreeftenbisque kan worden gevolgd door een gebraden kabeljauw uit de Noordzee en een 36 dagen gerijpte filet van Aberdeen angus beef. Een reiniger van het smaakpallet wordt geserveerd in de vorm van een verfrissende limoen mojito sorbet, gevolgd door een vanille gepocheerde peer en een verrukkelijke chocolade mout mousse.