Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Trippini

Restaurant Trippini

Drie generaties chefs van de familie Trippini hebben gerechten gecreëerd die, ondanks hun eenvoud, een onvergetelijke indruk achterlaten. De liefde van chef Paolo Trippini voor de keuken en voor de streek voedt de verfijnde creativiteit in zijn voortreffelijke gerechten. 

Trippini

Civitella del Lago (TR), Italië
Reserveren

Paolo Trippini

Paolo Trippini
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Chef Paulo Trippini, een derde generatie chef in het familierestaurant Trippini, beschrijft zijn liefde voor koken als een motivatie om zijn hele dag aan zijn werk te wijden. Hij groeide op met het kijken naar de kookkunsten van zijn vader en zijn grootvader, en leerde dus van de besten.

Moderne Italiaanse keuken

Familiebedrijf

Panoramisch uitzicht

Restaurant Trippini

Dit historische familierestaurant is gelegen in het dorp Civitella del Lago. Het is gelegen in de heuvels, waar het spectaculaire panoramische uitzicht op het meer van Corbara de achtergrond vormt voor een onvergetelijke culinaire ervaring. 

De keuken van Trippini

Het familierestaurant Trippini werd voor het eerst geopend in 1963, destijds bekend onder de naam "Da Peppe se pappa". Bekend in de streek om zijn heerlijke gegrild vlees en huisgemaakte pasta, heeft het zich in de loop der tijd dankzij Adolfo Trippini, de vader van chef Paolo, ontwikkeld van trattoria tot high-end restaurant.  Als gevolg daarvan veranderde restaurant Trippini van naam, die door de jaren heen erkenning heeft gekregen in de belangrijkste Italiaanse eetgidsen. Paolo Trippini leidt het sinds 2006 en heeft het, zonder van de traditie af te wijken, omgetoverd tot het moderne haute cuisine restaurant dat het nu is.  Specialiteiten op de kaart zijn kalfszwezerik met gele pompoen en witlof, en ricotta van kwartel uit Montecristo met seizoenspaddenstoelen en rode vruchten. Elk gerecht wordt perfect gecombineerd met een glas heerlijke wijn, zorgvuldig geselecteerd door het Trippini-team.

Civitella del Lago & omgeving

Het restaurant ligt in het stadje Civitella del Lago en biedt een schitterend panoramisch uitzicht over het meer van Corbara en de omliggende heuvels. U kunt het uitzicht bewonderen door de glazen ramen van de gezellige eetkamer terwijl u geniet van uw eten en drinken. Gecombineerd met de elegante uitstraling van het restaurant, is de omgeving perfect voor elk evenement. Civitella del Lago is gelegen op de top van de heuvels van Umbrië. Het is omringd door het water van het meer van Corbara en ligt vlakbij het pittoreske stadje Orvieto, evenals het romantische stadje Todi. 

Bed & Breakfast

Naast het restaurant biedt de familie Trippini de gasten ook de mogelijkheid om te overnachten in de romantische bed & breakfast, gelegen in de buurt van het restaurant. Dit perfecte startpunt om de regio van Civitella del Lago te verkennen biedt u de mogelijkheid om te eten en te slapen op een prachtige locatie. 

Contact

HIER VINDT U ONS

Trippini Via Italia 14 5023 Civitella del Lago (TR) Italië

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Woensdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Donderdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00
Zondag 12:00 - 14:00 18:00 - 22:00

Reserveer een tafel bij Trippini

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren