Unterwirt
Restaurant Unterwirt
Unterwirt
Chiusa d'Isarco (BZ), ItaliëAlex Haselwanter
Alex HaselwanterVan leerling tot maestro Alex' culinaire reis Al op jonge leeftijd straalde Alex' passie voor de culinaire kunsten. Opgegroeid in de schaduw van de Alpen, had hij het geluk om het culinaire ambacht uit de eerste hand te leren van zijn vader, een gevierde chef-kok in de omgeving. Maar in plaats van het pad van zijn vader te volgen, heeft Alex met succes zijn eigen culinaire stijl ontwikkeld; een charmante fusie van klassieke Alpengastronomie en de uitbundige smaken van La Méditerranée.
Mediterrane keuken
Schaduwrijk terras
Gastenverblijf
Restaurant Unterwirt
In de keuken bereidt chef Thomas Haselwanter creatieve mediterrane gerechten, maar ook traditionele Zuid-Tiroolse specialiteiten. Om uw gastronomische ervaring compleet te maken, biedt sommelier Cornelia een uitstekende selectie wijnen aan. U kunt genieten van de gerechten van de chef in een van de charmante eetzalen, ingericht met rustiek houten meubilair. Als het weer het toelaat, kunt u ook plaatsnemen op het schaduwrijke terras, voor een romantisch diner voor twee in de open lucht.
De keuken van Unterwirt
In hotel-restaurant Unterwirt werkt chef Thomas Haselwanter met hoogwaardige seizoensproducten uit de regio. Hij verwerkt deze ingrediënten op creatieve wijze tot traditionele mediterrane lekkernijen, waaronder Zuid-Tiroolse specialiteiten. Dit gastronomische restaurant biedt drie menu's, maar u kunt ook gerechten à la carte bestellen. Denk aan rosbief met roquefortkorst, champignons uit de streek en lente-ui, of gegrilde tarbot met olijven, tomaten, kappertjes en asperges. Voor het nagerecht bereidt de chef heerlijke zoetigheden, zoals zijn vlierbloesemsoep met ricotta dumplings, perzik en sparrenijs.
Gufidaun & omgeving
Gastenverblijf Unterwirt, gelegen in het kleine dorpje Gufidaun, is de ideale plek voor ontspanning en buitensporten. Van hieruit liggen de Funes-vallei en de Dolomieten, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staan, binnen handbereik. Dit hotel en restaurant liggen in het pittoreske landschap van de Isarco-vallei en zijn ook het perfecte vertrekpunt voor een vermakelijke wandeltocht. Als u de omliggende steden wilt verkennen, kunt u een bezoek brengen aan Merano, Brixen of Bolzano. Alle drie zijn eenvoudig te bereiken met de auto, bus of trein.
Guesthouse Unterwirt
Als u uw verblijf in restaurant Unterwirt wilt verlengen, kunt u overnachten in het gastenverblijf. Deze herberg biedt 3 gezellige kamers en 4 comfortabele appartementen. In de zomer kunt u een duik nemen in het zwembad en tot rust komen in de ruime tuin van het hotel. In de winter kunt u een van de skigebieden van Gufidaun verkennen, die op slechts een klein eindje rijden liggen.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | 12:00 - 13:30 | 18:30 - 21:00 |
| Woensdag | 12:00 - 13:30 | 18:30 - 21:00 |
| Donderdag | 12:00 - 13:30 | 18:30 - 21:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 13:30 | 18:30 - 21:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 13:30 | 18:30 - 21:00 |
| Zondag |
Reserveer een tafel bij Unterwirt
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
