Chefin Alexandra Müller führt ihr Restaurant Nova im Hotel L`Etoile. Während des Sommers 2018 verlies sie das Küchenteam unerwartet und plötzlich fand sich die Hotelier, die noch niemals zuvor eine Küche geleitet hatte, in der Position der Köchin. Ein Wunder geschah 6 Monate später: Der Michelin Guide zeichnete das Restaurant Nova mit einem Stern aus. Die Köchin bietet mit Hilfe ihres Teams eine saisonale Auswahl an modernen französischen Gerichten an, die sie marktfrisch einkauft. Jedes Gericht basiert auf absolut perfekt zubereiteten Kreationen, die dem Gaumem schmeicheln - mit Fokus auf Saison und Innovation.