Maris
MARIS, Culinaire ontdekking op zee
Swan Hellenic der Pionier der kulturellen Expeditionskreuzfahrten, hat eine Geschichte innovativer, tiefgründiger Erkundungen. Sie reisen in eleganten Expeditionsschiffen der Eisklasse über sieben Kontinente und nehmen ihre Gäste mit, um zu sehen, was andere nicht sehen.
Swan Hellenic und JRE-Jeunes Restaurateurs teilen ihre Liebe zur Exzellenz und haben sich zusammengetan, um ein einzigartiges Erlebnis zu schaffen, das einige wunderbare und talentierte JRE-Köche aus ganz Europa an Bord der SH DIANA und SH VEGA präsentieren wird Schiffe.
JRE-Köche werden ihre kulinarische Exzellenz und ihre Leidenschaft für Tradition, Nachhaltigkeit und Zutaten aus der Region nutzen, um erstaunliche neue Ausdrucksformen der erkundeten Gebiete zu schaffen. Sie werden einzigartige Gerichte zubereiten, Kochkurse geben und Menüs kreieren, um den Gaumen der anspruchsvollsten Gäste zu begeistern.
We're united by a quest to share experiences of the exceptional
CEO Swan Hellenic
PROGRAMM 2023 - DIANA
Palermo - Lisbon; 15/04/2023 - 25/04/2023
Grega & Sabina Repovž - Restaurant Gostilna Repovž, Šentjanž, Slovenia
Lisbon - Amsterdam; 25/04/2023 - 04/05/2023
Edwin Soumang - Restaurant ONE, Roermond, The Netherlands
Amsterdam - Tromsø; 04/05/2023 - 14/05/2023
Michael Ammon - Gasthof Jakob, Perasdorf, Germany
Tromsø - Amsterdam; 29/07/2023 - 08/08/2023
Daniel Lehmann - Moosegg, Emmenmatt, Switzerland
Amsterdam - Lisbon; 08/08/2023 - 17/08/2023
Clement Bidard - Le Saint - Lazare, L'abergement Clemenciat, France
Lisbon - Palermo; 17/08/2023 - 27/08/2023
Borja Marrero Vázquez - MuXgo, Las Palmas de Gran Canaria, Spain
Palermo - Palermo; 27/08/2023 - 04/09/2023
Luca Marchini - L'Erba del Re, Modena, Italy
PROGRAMM 2023 - VEGA
Tenerife - Lisbon; 06/05/2023 - 13/05/2023
Andreas Hillejan - Das Markt Restaurant, Mittenwald, Germany
Lisbon - Portsmouth; 13/05/2023 - 23/05/2023
Manfred Kofler - Culinaria im Farmerkreuz, Tyrol, Italy
Portsmouth - Dublin; 23/05/2023 - 03/06/2023
Manu Núñez - Besta, Barcelona, Spain
Dublin - Reyjavik; 03/06/2023 - 15/06/2023
Arjan Kuipers - De Ertepeller, Papendrecht, The Netherlands
Reyjavik - Reyjavik; 15/06/2023 - 23/06/2023
Tomaž Bratovž - JB Restaurant, Ljubljana, Slovenia
Reyjavik - Langfjordbotn; 23/06/2023 - 06/07/2023
Carles Ramon - Besta, Barcelona, Spain
Daniel Canzian
Daniel Canzian vom Restaurant Daniel Canzian in Mailand, Italien und Vizepräsident von JRE-Jeunes Restaurateurs wird eines seiner charakteristischen Gerichte für die Taufe des Schiffes SH Diana in Amsterdam zubereiten.
Grega & Sabina Repovž
VON PALERMO NACH LISSABON Grega & Sabina Repovž werden vom 15. bis 25. April 2023 an Bord des Schiffes SH Diana sein.
Edwin Soumang*
VON LISSABON NACH AMSTERDAM Edwin Soumang wird vom 25. April bis 4. Mai 2023 an Bord des Schiffes SH Diana sein.
Michael Ammon*
VON AMSTERDAM NACH TROMSØ Auf den Spuren der Wikinger – Michael Ammon wird vom 4. bis 14. Mai 2023 an Bord des Schiffes SH Diana sein.
Andreas Hillejan*
VON TENERIFFA NACH LISSABON Afrikas Atlantische Reichsinseln – Andreas Hillejan wird vom 6. bis 13. Mai 2023 an Bord des Schiffes SH Vega sein.
Manfred Kofler
VON LISSABON NACH PORTSMOUTH Old World Gateways to the Atlantic – Manfred Kofler wird vom 13. bis 23. Mai 2023 an Bord des Schiffes SH Vega sein.
Manu Núñez
VON PORTSMOUTH NACH DUBLIN Länder der Kelten – Manu Núñez wird vom 23. Mai bis 3. Juni 2023 an Bord des Schiffes SH Vega sein.
Arjan Kuipers
VON DUBLIN NACH REYKJAVIK Im Kielwasser der Kelten und Wikinger – Arjan Kuipers wird vom 3. bis 15. Juni 2023 an Bord des Schiffes SH Vega sein.
Tomaž Bratovž
VON REYKJAVIK NACH REYKJAVIK Island in Depth – Tomaž Bratovž wird vom 15. bis 23. Juni 2023 an Bord des Schiffes SH Vega sein.
Carles Ramon
VON REYKJAVIK NACH LONGYEARBYEN Arctic Islands & Fjords – Carles Ramon wird vom 23. Juni bis 6. Juli 2023 an Bord des Schiffes SH Vega sein.
Daniel Lehmann
VON TROMSØ NACH AMSTERDAM Auf den Spuren der Wikinger – Daniel Lehmann ist vom 29. Juli bis 8. August 2023 an Bord des Schiffes SH Diana.
Clement Bidard
VON AMSTERDAM NACH LISSABON Historische Häfen der Westküste – Clément Bidard wird vom 8. bis 17. August 2023 an Bord des Schiffes SH Diana sein.
Borja Marrero Vázquez
VON LISSABON NACH PALERMO Mysteries of Carthage and the Moors – Borja Marrero wird vom 17. bis 27. August 2023 an Bord des Schiffes SH Diana sein.
Luca Marchini*
SICILY ISLAND Secrets of Sicily – Luca Marchini wird vom 27. August bis 4. September 2023 an Bord des Schiffes SH Diana sein.
Sehen Sie, was andere mit Swan Hellenic nicht tun
Wenn Sie die abgelegenen Polarregionen erleben oder wirklich abgelegene Reiseziele und Kulturen unseres spektakulären Planeten erkunden möchten, dann sind Sie in bester Gesellschaft. Swan Hellenic existiert, um seinen Gästen authentische, intime und unvergessliche Momente an außergewöhnlichen Orten und abgelegenen Sehenswürdigkeiten zu bieten. Genießen Sie dabei die raffinierte, elegante Atmosphäre an Bord. Swan Hellenic ist eine etablierte, angesehene, inhabergeführte Traditionsmarke mit mehr als 7 Jahrzehnten Erfahrung in unentdeckten Reisezielen.
Wegweisende Kreuzfahrt
Swan Hellenic ist stolz darauf, 70 Jahre nach ihrer ersten bahnbrechenden Kreuzfahrt in die Gewässer zurückzukehren. Unsere brandneue Flotte von Expeditionsschiffen ist auf dem neuesten Stand, aber die Kernwerte, die die Marke untermauert und ihren Gästen von Anfang an so gut gedient haben, bleiben bestehen. Ebenso wie die Leidenschaft für Erkundungsreisen zu den entlegensten Orten der Erde.
Helsinkier Werft
Ihre in der Helsinki-Werft gebauten Expeditionsschiffe kombinieren die neueste Technologie der polaren Eisklasse mit stilvollem, anspruchsvollem Interieur. Stellen Sie sich ein High-End-Boutique-Hotel mit zeitgemäßer Raffinesse vor. Schicke, geräumige und gut geplante Kabinen verfügen über großzügig dimensionierte Badezimmer, komfortable Speisemöglichkeiten auf dem Zimmer und einen ungehinderten Blick auf die unglaublichen besuchten Ziele.
Schlichte Eleganz
Schlichte Eleganz könnte eine andere Art sein, das zu formulieren, was einen Swan Hellenic-Gast erwartet. Das Herzstück der Marke ist das Bordteam, dessen oberste Priorität das persönliche Wohlbefinden der Gäste ist. Der Service an Bord verkörpert die gleichen Werte und ist aufmerksam, persönlich und intuitiv, aber diskret. Es gibt keine Aufregung oder Formalität, nur konzentriertes Engagement, die Vorlieben der Gäste zu verstehen und ihre Bedürfnisse zu antizipieren, immer mit dem Ziel, die Erwartungen zu übertreffen und zu überraschen.
Bucket list
Swan Hellenic ist stolz darauf, seine Gäste mitzunehmen, um zu sehen, was andere nicht sehen, und besucht kleine und weniger bekannte Häfen von besonderem kulturellem, geografischem oder wildlebendem Interesse sowie berühmte Städte auf der Bucket List. Vor allem besuchen ihre Gäste viele einzigartig abgelegene Orte jenseits dieser Anlaufhäfen, besteigen Zodiac-Boote und erkunden auf Meereshöhe, um in reichen unberührten Gebieten unseres Planeten an Land zu gehen, die oft auf andere Weise nicht zugänglich sind.
"We are delighted to partner with Swan Hellenic. This is a unique opportunity for JRE-Jeunes Restaurateurs to bring our international gastronomic expertise to Swan Hellenic's tables"
PRESIDENT, JRE-JEUNES RESTAURATEURS