Werde Mitglied bei JRE-Inside+ und genieße exklusive Vorteile, inspirierende Interviews, Rezepte & Artikel, Infos zu Events und vieles mehr.
- Immer auf dem Laufenden über die Welt der feinen Küche
- Erhalten Sie Einladungen zu exklusiven Veranstaltungen
- Lernen Sie unsere Chefs in Interviews und Rezepten kennen
Dieser Artikel ist exklusiv für JRE-Inside+ Mitglieder
Zu JRE-Inside+Le Nouveau Chef und JRE
"Le Nouveau Chef ist eine Familienunternehmen, das von einer Generation an die nächste übergeben wird. Alles begann 1986 mit der einfachen Idee, unverwechselbare Kleidung zu kreieren, die Köch*innen helfen sollte, das Beste aus sich herauszuholen. Während unsere Familie weiter wächst, halten wir nicht nur an dieser Philosophie fest, sondern verkörpern sie, indem wir immer danach streben, uns in dem, was wir am besten können, zu übertreffen. Wir legen großen Wert darauf, langjährige Beziehungen zu unseren Kund*innen aufzubauen. Wir betrachten sie, ebenso wie unsere Mitarbeitenden, als Teil der Familie. Wir sind stolz darauf, Teil dieser Gemeinschaft von Köch*innen zu sein. Einer Gemeinschaft, die viel Wert auf Details legt und stets nach Perfektion strebt. So wie wir es tun. "
35 Jahre Le Nouveau Chef
1986 stellte Robert ten Hoope, Gründer der Firma Le Nouveau Chef, fest, dass viele seiner Freundinnen unter einem Mangel an gut sitzender und bequemer Kochkleidung litten. Er sprach mit mehreren Köchinnen und schlug verschiedene Designs und Ideen vor, um ihren Komfort in der Küche zu erhöhen. Er testete seine Entwürfe ausgiebig und passte sie immer wieder an, bis er schließlich eine Reihe von Kochjacken entwarf, die den Komfort der Köch*innen erhöhten. Kleidungsstücke, mit denen Berufstätige echte Bewegungsfreiheit in der Küche erleben konnten. Robert verwendete nur Stoffe von höchster Qualität und war der Erste in seinem Bereich, der die Balance zwischen Praktikabilität und Stil in der Küche fand. Das Ergebnis war eine neue, "modischere" Passform für das Hotelgewerbe.
Mit kontinuierlicher Innovation, einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Zweckmäßigkeit und Stil sowie dem Fokus auf Nachhaltigkeit schaffte es Le Nouveau Chef dahin, wo es heute steht. Mittlerweile ist das Unternehmen im Besitz von Roberts Tochter Madelon und seinem Schwiegersohn Paul van Luipen, die Le Nouveau Chef auch operativ leiten.
Le Nouveau Chef hat sich auf das Design und die Produktion von Berufsbekleidung für Küchen- und Servicepersonal spezialisiert, mit dem besonderen Ziel, Mode mit Funktionalität zu verbinden, wobei ein besonderes Augenmerk auf Nachhaltigkeit gelegt wird. Le Nouveau Chef versucht auch, Unternehmer*innen im Gastgewerbe und ihre Mitarbeitenden zu inspirieren, indem sie modische, luxuriöse Kleidung mit perfekter Passform entwerfen. Le Nouveau Chef bietet ein breites Sortiment an Gastronomiebekleidung: Kochjacken, Latzschürzen, Schürzen und andere küchenbezogene Accessoires.
"Wir haben Köche immer als Individuen betrachtet, die ihren persönlichen Stil zum Ausdruck bringen können sollten, so wie sie es auch bei der Kreation ihrer charakteristischen Gerichte tun. Dank ihnen konnten wir unser Fachwissen erweitern und wir setzen dies fort, indem wir eine Köche-Community auf der ganzen Welt aufbauen"
CEO - Le Nouveau Chef
Grüne Entscheidungen
Wir sind nicht nur für unsere hochwertigen und innovativen Designs bekannt, sondern sind auch führend bei der Verwendung nachhaltiger Stoffe in der Kochbekleidung. Alle Produkte in unserer Kollektion sind aus solchen Materialien hergestellt, was Ihnen garantiert, dass Sie in ein Kleidungsstück investieren, das unter Rücksichtnahme auf die natürlichen Ressourcen unseres Planeten hergestellt wurde. Unsere Produkte enthalten entweder TENCEL®, Bio-Baumwolle oder recyceltes PET-Polyester.
Le Nouveau Chef setzt sich für ein „grünes“ Gastgewerbe ein, indem es Produkte herstellt, die mit Respekt vor Mensch und Natur hergestellt werden. Sowohl unsere Kleidung als auch unsere Stoffe werden in Europa produziert, was im Vergleich zur Herstellung in anderen Regionen außerhalb der EU ein faires Arbeitsumfeld gewährleistet. Le Nouveau Chef trägt so außerdem zum Umweltschutz bei. Durch die Wahl von Materialien, die eine lange Lebensdauer haben, wird eine dauerhafte Qualität der Produkte garantiert.
