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Restaurant • Gourmet

Restaurant Moritz

Restaurant Moritz

„Klein, aber fein“ ist das Motto des Moritz, eines kleinen Restaurants im Südosten Kärntens, das 15 Gästen an fünf Tischen ein intimes Erlebnis bietet. Das Restaurant ist warm und einladend mit einem dezenten, aber gekonnt gestalteten Interieur und verfügt auch über einen schönen, romantischen Garten, den man in den wärmeren Monaten des Jahres genießen kann. Die Gäste können zwischen einem umfangreichen À-la-carte-Menü oder einem 5- oder 7-Gänge-Menü wählen, das von einer großen Auswahl an lokalen und internationalen Weinen begleitet wird.

Restaurant Moritz

Grafenstein, Österreich
G&M 16,5 FALLSTAF 91

Roman Pichler

Roman Pichler
JRE Jeunes Restaurateurs

Küchenchef Roman Pichler führt das Moritz seit über zehn Jahren gemeinsam mit Anja-Margaretha Moritz und hat es zu einem Juwel gemacht, das in der Region einen tadellosen Ruf genießt. Beschrieben als „ein kulinarisches Erlebnis im Wandel der Jahreszeiten“, lässt sich Roman Pichler bei seiner innovativen Speisekarte von der Natur und dem fruchtbaren Boden der Region inspirieren, und sein Kochstil entspricht ganz dem Konzept von „Slow Food“.

Lokal bezogene Zutaten

Intimes Essen

Essen im Freien

Die Küche des Moritz

Saisonale und regionale Zutaten stehen im Mittelpunkt jedes Gerichts, das Küchenchef Roman Pichler zubereitet. Er hat ein umfangreiches Netzwerk von Erzeugern und Herstellern aufgebaut, pflegt seinen eigenen Garten und kreiert Gerichte, die stets geschmackvoll und innovativ sind.  Das Restaurant bietet ein umfangreiches À-la-carte-Menü, die meisten Gäste entscheiden sich jedoch für das 5- oder 7-gängige „Carte Blanche“-Menü, das am Tisch angeboten wird. Die sorgfältig zusammengestellte Weinkarte umfasst rund 150 Positionen, darunter bekannte Spitzenweine aus Österreich und den Nachbarländern, aber auch weniger bekannte, aber nicht minder köstliche Naturweine.

Die Umgebung

Grafenstein, ca. 15 km von Klagenfurt entfernt, liegt am Fuße der bewaldeten Hügel der Sattnitz und besticht durch seinen ländlichen Charme und seine Ruhe inmitten einer beeindruckenden Naturlandschaft. Vielfältige Möglichkeiten zum Wandern, Radfahren, Modellfliegen, Tontaubenschießen, Tennis oder Fischen sorgen ebenso für Abwechslung wie nahe gelegene Ausflugsziele wie der Wörthersee oder der Klopeiner See, die Obir-Tropfsteinhöhlen oder die imposante Burg Hochosterwitz. Außerdem zählt die romantische Pfarrkirche, einst das Schloss der Fürsten Orsini-Rosenberg und in der Barockzeit mit prächtigen Rokokofresken erweitert, zu den schönsten Kärntens.

Kontakt

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Restaurant Moritz Oberwuchel 5 9131 Grafenstein Österreich

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 17:00 - 00:00
Mittwoch 17:00 - 00:00
Donnerstag 17:00 - 00:00
Freitag 17:00 - 00:00
Samstag 17:00 - 00:00
Sonntag

REINSCHMECKER-MENÜ

5-Gänge-Choice-Menü p. P. ab € 110,–

p. P. ab € 110,–

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