En el corazón de Madrid, dos jóvenes hermanos, Sergio Tofe (nacido en 1991) y Mario Tofe (nacido en 1997), han revolucionado la experiencia culinaria en el Restaurante Eter. Juntos, han creado un equipo culinario bien coordinado que combina de manera fluida cocina y servicio, centrándose en la experiencia y la coherencia. Únase a nosotros mientras exploramos el viaje de Sergio Tofe y sus contribuciones innovadoras a la escena gastronómica de Madrid.
Eter
Madrid, EspañaBienvenidos a Eter, un extraordinario restaurante en Madrid que está cambiando las reglas del juego con su experiencia culinaria sostenible, rebelde y de inspiración nórdica. Con solo seis mesas, el compromiso de Eter de apoyar a los productores locales y al medio ambiente lo distingue. Únase a nosotros mientras nos sumergimos en las delicias gastronómicas de Eter y exploramos por qué ha obtenido reconocimientos de prestigiosos premios culinarios.
Reserva una mesa en Eter
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
Un Dúo Culinario Dinámico
Descubra cómo la colaboración sin fisuras de Sergio y Mario ha elevado la experiencia culinaria en el Restaurante Eter. Como tándem culinario, priorizan el trabajo en equipo, dejando de lado los egos y poniendo la experiencia del cliente en primer lugar. Su enfoque armonioso crea una aventura culinaria memorable y cohesionada, como ninguna otra.
Enfoque en la Experiencia y la Coherencia
Conozca por qué Sergio y Mario enfatizan la experiencia y la coherencia en su filosofía culinaria. En el Restaurante Eter, el enfoque está en brindar una experiencia culinaria holística, donde cada aspecto de la comida se alinea de manera fluida. Sumérjase en su perspectiva única sobre cómo combinar sabores, técnicas y servicio para crear un viaje culinario memorable y coherente.
Innovación que Encuentra la Tradición
Explore la destreza culinaria de Sergio y Mario, que combina innovación y tradición en perfecta armonía. Sus platos inspirados infunden recetas clásicas con giros creativos, manteniéndose fieles a sus raíces españolas. Descubra cómo priorizan la sostenibilidad utilizando ingredientes locales y de temporada, reflejando su compromiso tanto con el medio ambiente como con los productores locales.
Premios y Reconocimientos
Descubra los elogios y el reconocimiento que Sergio y Mario han obtenido gracias a su dedicación a la excelencia. Desde prestigiosos premios culinarios hasta reseñas elogiosas de críticos y comensales por igual, su trabajo en el Restaurante Eter ha tenido un impacto significativo en el panorama gastronómico de Madrid.
