INNOVATION AWARD – powered by CARPIGIANI
"Combinar lo mejor del patrimonio con la innovación de vanguardia para garantizar un paso inspirador hacia el futuro". La innovación es la clave del progreso. El chef ganador de esta categoría muestra lo mejor de la cocina innovadora. Respetando el patrimonio culinario, el chef crea constantemente experiencias inesperadas y placeres únicos utilizando técnicas de vanguardia, este chef desarrolla una gastronomía inspiradora y platos innovadores para la nueva era. En colaboración con Carpigiani, honramos al Chef que demuestra autenticidad en la búsqueda tanto de la excelencia como de la creatividad.
Awards 2024
JRE está ligado con la búsqueda de la perfección: nuestros chefs y sumilleres tienen un gran talento y realizan un esfuerzo adicional todos los días para garantizar la mejor experiencia de los huéspedes, por lo que es justo que sus logros sean reconocidos y recompensados. Por esa razón, cada dos años, JRE entrega seis premios a aquellos hombres y mujeres super cualificados que se han destacado en las siguientes áreas: Talento del Año, Emprendedor del Año, Sostenibilidad, Innovación, Sommelier, Sabor de Origen. En ocasiones especiales, también entregamos el Premio Pasión Interminable a un chef excepcional que supera nuestras expectativas en más formas.