Lugares de interés

Estiria es famosa por sus exuberantes valles verdes, montañas y bosques. El Parque Natural de Almenland es uno de los parques más bellos del este de Estiria. Situado en el corazón de Estiria, está a 50 kilómetros al norte de la capital cultural de Graz. Es una zona muy buena para el senderismo, ya que es el mayor pasto alpino bajo contiguo de Europa.  

Otro lugar interesante es el País de los Volcanes de Estiria (Steirisches Vulkanland). Al contrario de lo que indica su nombre, no cuenta con volcanes que escupen lava ni con tierra quemada ennegrecida. En su lugar, la región alberga un exuberante paisaje verde de colinas onduladas.

Atracciones populares

Las visitas obligadas en Estiria son la Murinsel de Graz, una isla artificial de cristal y acero, y la Kunsthaus, un museo de arte contemporáneo de aspecto extraterrestre. En el centro de la ciudad se encuentra el Schlossberg, una colina arbolada con una fortaleza histórica en la cima. Sobre ella se alza la Uhrturm, una torre de reloj del siglo XVI.  

Los visitantes de Estiria pueden realizar muchas actividades y excursiones, como senderismo, esquí, visitas a castillos, balnearios termales y fiestas locales. Entre las joyas se encuentran el Lago Verde en Tragöß y el Parque Nacional de Gesäuse en Admont. 

Cocina de Estiria

En la cocina de Estiria son típicas cuatro cosas: el vino (sobre todo el blanco, como el Sauvignon blanc y el Welschriesling), el aceite de semillas de calabaza, el jamón de Vulcano de la región de Vulkanland de Estiria y las grandes judías rojas, que se sirven en ensalada junto con el aceite de semillas de calabaza.  

Un plato típico de Estiria es el "Steirisches Wurzelfleisch", carne de cerdo o ternera hervida con manzana, rábano picante y patatas. Y la ensalada de alubias rojas, que se aromatizan con vinagre, aceite de semillas de calabaza y cebolla.   Haga clic aquí si desea leer más sobre la cocina o la cultura gastronómica austriaca.

Cocineros de JRE en Estiria

Andreas Krainer, del restaurante Krainer de Langenwang. El chef Andreas es conocido por sus modernas interpretaciones de la cocina de Estiria, por ejemplo, testículos de ternera salteados con crema de apio y jamón de Johann, y albóndigas de levadura con semillas de calabaza de Estiria. Su restaurante está situado junto a la famosa ruta del vino de Estiria.  

Richard Rauch, del restaurante Geschwister Rauch de Bad Gleichenberg. Tras haber viajado mucho, los platos de Richard combinan ingredientes locales con aromas exóticos para crear refinadas obras maestras culinarias.  

Stefan Eder del restaurante Der Wilde Eder en St. Kathrein am Offenegg. Stephan ofrece una amplia gama de deliciosa cocina regional elaborada con los mejores ingredientes, al tiempo que conserva un toque cosmopolita. No es de extrañar que su restaurante sea una de las direcciones culinarias más interesantes de Estiria.  

Maximilian Leodolter, del restaurante Lurgbauer en San Sebastián, en Mariazell. Maximilian es conocido sobre todo por sus especialidades de carne de vacuno. Platos innovadores con acentos frescos y sorprendentes son el centro de su acogedor restaurante, con fantásticas panorámicas de la Alta Estiria.

Markus Rath, del restaurante Schlosskeller Südsteiermark de Leibnitz. Las especialidades de Estiria representan el centro de la cocina de Markus, como el pollo frito, el roulade de ternera Angus y el goulash tradicional.