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Restaurant • Comida de lujo

Elodia

Restaurante Elodia

En el exuberante entorno verde del Parque Nacional del Gran Sasso, en Italia, se esconde un moderno edificio de cristal. Alberga el hotel y el restaurante gourmet Elodia, donde se pueden degustar deliciosos clásicos regionales y platos innovadores.

Elodia

L’Aquila (AQ), Italia
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Nadia Moscardi

Nadia Moscardi
JRE Jeunes Restaurateurs

Además de continuar con el legado de su familia, la chef Nadia Moscardi añade un toque personal a su trabajo que lo hace únicamente suyo.

Cocina regional

Bib Gourmand

Hotel familiar

Restaurante Elodia's cuisine

Este establecimiento está en manos de la familia Moscardi. En la cocina, la chef Nadia Moscardi comparte los fogones con su hermana Vilma y su madre Elodia. Trabajando con técnicas modernas e ingredientes auténticos, la chef prepara magníficas especialidades de los Abruzos.  El acogedor comedor del restaurante tiene una decoración elegante y contemporánea. Cuenta con una chimenea y ventanales que ofrecen una gran vista del parque circundante. Si el tiempo lo permite, puede sentarse en la amplia terraza, para una tranquila comida al aire libre.

Restaurante Elodia's cocina

El restaurante Elodia rinde homenaje a sus tradiciones familiares con una cocina elegante e inteligente, desde la primera etapa de selección de las materias primas, hasta el servicio de la comida. Cada plato combina influencias clásicas y modernas, lo que confiere a los platos un marcado sentido del territorio y de la narración con estilo y elegancia atemporal. Uno de los platos favoritos del menú es el spaghettino all'amatriciana bianca con setas cardoncelli. La cocina de la chef Nadia ha sido galardonada con un Bib Gourmand por la prestigiosa Guía Michelin, por su excelente relación calidad-precio.

Zona de L'Aquila

El hotel restaurante Elodia se encuentra en la ciudad de L'Aquila, en el centro de Italia. Situada a una hora y media en coche de la ciudad de Roma, L'Aquila está convenientemente situada pero es poco visitada por los turistas. Sin embargo, hay mucho que explorar, ya que está llena de calles estrechas, iglesias barrocas, edificios renacentistas y encantadoras plazas. Para los amantes de los deportes al aire libre, la zona ofrece numerosas rutas de senderismo, especialmente populares en verano, así como varias estaciones de esquí en las zonas montañosas de los alrededores (por ejemplo, el Gran Sasso d'Italia).

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Elodia Frazione Camarda – Via valle Perchiana fraz. Camarda 67100 L’Aquila (AQ) Italia

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles 20:00 - 22:00
Jueves 20:00 - 22:00
Viernes 20:00 - 22:00
Sábado 13:00 - 14:45 20:00 - 22:00
Domingo 13:00 - 14:45 20:00 - 22:00

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