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Nadia Moscardi
Chefs

Nadia Moscardi

Elodia L’Aquila (AQ), Italia

Además de continuar con el legado de su familia, la chef Nadia Moscardi añade un toque personal a su trabajo que lo hace únicamente suyo. A través de su estilo de cocina, el clasicismo no se pliega a las innovaciones contemporáneas, sino que se funde con ellas para crear un todo.

Elodia

L’Aquila (AQ), Italia
JRE Jeunes Restaurateurs

En el exuberante entorno verde del Parque Nacional del Gran Sasso, en Italia, se esconde un moderno edificio de cristal. Alberga el hotel y el restaurante gourmet Elodia, donde se pueden degustar deliciosos clásicos regionales y platos innovadores.

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