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Mario Sposito
Chefs

Mario Sposito

Taverna Estia Brusciano (NA), Italia

Un talentoso gerente y sumiller con pasión por la hospitalidad

Mario Sposito es propietario y sumiller del restaurante Taverna Estia. Tras licenciarse en Económicas en Londres, Mario se metió de lleno en el negocio familiar, donde se convirtió en sumiller y jefe de sala, y acabó ocupando el puesto de gerente. Con el tiempo, creó una carta de vinos que ahora incluye más de 1.000 etiquetas excelentes, incluyendo grandes opciones de Campania y otras famosas regiones vinícolas de Italia. 

Me gusta especialmente la cocina tradicional de Campania. En ella, la cultura de Campania cobra vida.

Mario Sposito

Taverna Estia

Brusciano (NA), Italia
JRE Jeunes Restaurateurs

Este elegante restaurante de Brusciano (Italia) está en manos de dos hermanos, el chef Francesco Sposito y el sumiller Mario Sposito. Juntos, han transformado poco a poco el establecimiento de su familia en la galardonada joya gastronómica que es hoy.

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