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Federico Pettenuzzo
Chefs

Federico Pettenuzzo

La Favellina Malo (VI), Italia

Un chef con estrella Michelin y apasionado de la cocina italiana contemporánea

Federico Pettenuzzo es el chef del restaurante La Favellina. Federico siguió los pasos culinarios de su familia tras licenciarse en Económicas. Hizo unas prácticas con el mejor chef italiano, Massimiliano Alajm, y luego trabajó en restaurantes de alta gama, como Aqua Crua de Baldessari y Piazza Duomo de Crippa. A continuación, regresó al restaurante de su familia, La Favellina, donde elabora una deliciosa cocina italiana contemporánea. No es de extrañar que su excelente cocina haya sido galardonada con una codiciada estrella Michelin.

La sencillez moderna al servicio del gusto.

Federico Pettenuzzo

La Favellina

Malo (VI), Italia
JRE Jeunes Restaurateurs

En Malo, una pequeña ciudad de la provincia de Vicenza, en el Véneto (Italia), se encuentra el restaurante La Favellina. Aquí, el chef Federico Pettenuzzo elabora la mejor cocina italiana contemporánea.

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