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Luca Bazzano
Chefs

Luca Bazzano

Ristorante Quintilio Altare, Italia

A talented chef with a passion for terroir & regional Italian cuisine

La quinta generación de la dirección del Ristorante Quintilio está dirigida por el chef Luca Bazzano.  Luca se ha comprometido plenamente con la filosofía de intentar recrear las recetas tradicionales. El chef lo hace reinterpretándolas y utilizando nuevos métodos de elaboración y cocción, lo que le permite utilizar las mejores materias primas de la zona.

Cooking is when things taste like they are.

Luca Bazzano

Ristorante Quintilio

Altare, Italia
JRE Jeunes Restaurateurs

En 1889, el Ristorante Quintilio abrió sus puertas en el pueblo italiano de Altare, un municipio de la provincia de Savona en la hermosa región de Liguria.

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