La gastronomía de Rathauskeller

Las creaciones de Stefan Meier se sirven exclusivamente en el Gasthaus Rathauskeller. El algunos casos, los platos clásicos más conocidos han sido reinterpretados. Siempre que es posible, el restaurante Rathauskeller trabaja con granjas locales que proporcionan al chef Stefan Meier verduras, frutas y carne de producción controlada. Stefan también se enorgullece de servir pescado fresco propio de la zona. El menú incluye especialidades suizas, cocina suiza tradicional, clásica y de alto nivel. En la carta encontrará vinos franceses poco comunes, además de ochenta vinos bordeleses de primera categoría.