INNOVATION AWARD – powered by CARPIGIANI
"Valoriser le meilleur de l'héritage et le combiner avec l'innovation de pointe pour assurer un passage inspiré vers l'avenir." L'innovation est la clé du progrès. Le chef lauréat de cette catégorie représente le meilleur de la cuisine innovante. Tout en veillant à rendre hommage à l'héritage culinaire, il s’agit d’un chef qui crée constamment des expériences inattendues et des plaisirs uniques. En utilisant des techniques de pointe, ce chef développe une gastronomie inspirante et des plats innovants pour les nouvelles générations. En collaboration avec Carpigiani, nous honorons le chef qui fait preuve d'authenticité dans la recherche de l'excellence et de la créativité.
Awards 2024
JRE vise la poursuite de la perfection – nos talentueux Chefs et Sommeliers font chaque jour un effort supplémentaire pour assurer la meilleure expérience client, il est donc normal que leurs réalisations soient reconnues et récompensées. C’est la raison pour laquelle, tous les deux ans, JRE décerne six prix à des hommes et des femmes qualifiés qui ont excellé dans les domaines suivants : Talent of the Year, Entrepreneur of the Year, Sustainability, Innovation, Sommelier et Taste of Origin. Lors d'occasions spéciales, nous décernons également le prix Never-ending Passion à un Chef exceptionnel qui dépasse nos attentes de plusieurs façons.