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Restaurant • Restaurant Raffiné

Meisenheimer Hof

Restaurant Meisenheimer Hof

Profitez d'une expérience culinaire exquise dans notre restaurant, où chaque salle à manger porte un nom distinct : la « Jägerzimmer » (Salle du Chasseur), la « Brunnenstube » (Salle de la Fontaine) et la salle « Zur Blume » (à la Fleur), qui vous transportent tous au XVIIIe siècle. Le Meisenheimer Hof possède sa propre cave à vin, offrant un mélange fascinant d'éléments historiques et modernes, non seulement dans les salles à manger thématiques, mais aussi dans les chambres d'hôtel adjacentes. De plus, par temps agréable, vous pourrez déguster vos repas dans la cour ombragée, entourée des anciens remparts de la ville, créant ainsi une expérience culinaire délicieuse. À côté de la cour, vous trouverez la charmante « Weingrotto », la cave à vin de la maison, abritant une splendide collection de vins.

Meisenheimer Hof

Meisenheim, Allemagne
G&M 15 FALLSTAF FFF - 90
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Markus Pape

Markus Pape
JRE Jeunes Restaurateurs

Markus Pape est le Chef du restaurant Meisenheimer Hof. Le Chef Markus est originaire de la région du Sauerland. Après sa formation culinaire à l'Hôtel zur Post, Markus a travaillé dans divers restaurants, dont le Biermanns Restaurant et le Badhotel Sternhagen. Depuis 2013, Markus est en charge de la cuisine du restaurant Meisenheimer Hof. Ici, il chouchoute ses convives avec de délicieux plats régionaux, comme le spaetzle de foie de vache Glan et le boudin noir sauvage à la mousse de bergamote.

Cuisine régionale allemande

Propre vignoble

Hôtel Restaurant

La cuisine du Meisenheimer Hof

Avant même d'entrer dans le Meisenheimer Hof par le portail baroque, vous pourriez apercevoir la cuisine, qui occupe la moitié du rez-de-chaussée et est le cœur de l'établissement. Ici, Markus Pape et son équipe créent de délicieux plats, mélangeant des influences locales et internationales. Ils utilisent les meilleurs ingrédients, de préférence régionaux, tout en restant ouverts aux nouvelles évolutions culinaires et attachés à la tradition. Les convives peuvent déguster des plats classiques tels que la bouillabaisse ou le tartare de bœuf Glanrind coupé à la main, ainsi que trois menus saisonniers : un menu régional, un menu dégustation et un menu végétarien. Les plats sont accompagnés d'une vaste sélection de vins, avec un accent sur les vins régionaux et une fantastique sélection de vins de Bourgogne.

Les environs de Meisenheim

Meisenheim est une ville « en miniature », unique dans le sud-ouest de l'Allemagne pour avoir été épargnée par les guerres pendant plus de 500 ans, ce qui a donné lieu à une pléthore de merveilleux bâtiments historiques. Elle possède une riche histoire étroitement liée aux événements européens, le tout dans un paysage naturel doux et pittoresque. Découvrez l'une des plus belles régions d'Allemagne, beignée d'un climat doux, ce qui la rend exceptionnellement ensoleillée et relativement exempte de pluie. Située aux contreforts de la forêt palatine et du parc national de Hunsrück Hochwald, entourée par les vallées romantiques des rivières Nahe et Glan, vous trouverez de nombreux sentiers de randonnée et de cyclisme enchanteurs juste devant votre porte. Suivez les pas d'Hildegarde de Bingen lors d'un pèlerinage ou offrez-vous une randonnée viticole à travers certains des meilleurs vignobles (Riesling) du monde.

Contact

Où nous trouver

Meisenheimer Hof Obergasse 33 55590 Meisenheim Allemagne

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi
Mardi 18:00 - 22:00
Mercredi 18:00 - 22:00
Jeudi 18:00 - 22:00
Vendredi 18:00 - 22:00
Samedi 18:00 - 22:00
Dimanche 13:00 - 18:00 18:00 - 22:00

Gourmet-Arrangement

5 Course surprise menu including a aperitif, a night in a double room & breakfast.

€289 for 2 Persons

Mastercard Priceless–Dessert Special

Sit down for an evening of fine dining, and then create your very own dessert with guidance from an expert chef. Start by booking a dinner at one of about 80 JRE—short for Jeunes Restaurateurs—restaurants across Europe, run by an association of young chefs known for using traditional cooking methods to innovate the cuisine of their home countries. After your meal, head behind the scenes to the upscale gastronomy's kitchen, where you'll learn how to prepare a sweet treat. (Exclusively for Mastercard cardholders.)

TWENÜ

Twenü for young gourmets under 30 years of age; Aperitif, amouse bouche, 3-course menu, 2 glasses of wine, mineral water, coffee.

€75 per Person

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