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Restaurant • Fine Dining

Restaurant du bourg

Restaurant du bourg

Benvenuti al Restaurant du Bourg: un gioiello culinario nascosto nella storica Altstadt di Biel. Regalati un'eccezionale esperienza culinaria con un menù a sorpresa, con piatti di stagione e creativi, il tutto servito con un servizio personalizzato incomparabile. Continua a leggere per scoprire gli incantevoli sapori che ti attendono al du Bourg e scopri la ricchezza della diversità culturale di Biel.

Restaurant du bourg

Biel / Bienne, Svizzera
G&M 17
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Christian Aeby

Christian Aeby
JRE Jeunes Restaurateurs

Incontrate lo chef Christian Aeby, la forza trainante delle sensazioni culinarie del Restaurant du Bourg. Scoprite il suo stimolante percorso professionale, da giovane talento a mente creativa della cucina innovativa del ristorante. Scoprite come trae ispirazione dalla natura e come cura i contatti diretti con i fornitori del mercato locale. Scoprite il menu in continua evoluzione che mette in mostra la sua abilità culinaria e porta l'esperienza gastronomica a nuovi livelli.

Eccellenza culinaria

Charme storico

Delizie di stagione

Gastronomia di Stagione a Biel

Assapora le delizie della cucina del du Bourg, dove le stagioni cambianti dettano un menù ricco di prodotti freschi e locali provenienti dai vivaci mercati di Biel. Vivrai una sinfonia di sapori, consistenze e aromi, meticolosamente elaborati per portare le tue papille gustative in un viaggio indimenticabile. I nostri chef appassionati infondono ogni piatto con eleganza e creatività, garantendo un'avventura gastronomica unica nel suo genere.

Preservare la Tradizione ed Abbracciare l'Innovazione

Al du Bourg, onoriamo l'arte della conservazione e della fermentazione, preservando l'essenza dell'estate per deliziare i tuoi sensi anche in inverno. La nostra dedizione alla tradizione si intreccia armoniosamente con innovative tecniche culinarie, dando vita a piatti che sorprendono e deliziano anche i palati più esigenti.

Un'ambientazione storica nel cuore di Biel

Immerso all'interno di un magnifico edificio storico restaurato, il du Bourg emana un fascino senza tempo e un calore accogliente. Tuffati in un'atmosfera che ti trasporterà in un'era passata, creando un'esperienza culinaria intima per momenti preziosi con i tuoi cari. Oltre alle delizie culinarie, lo sfondo multiculturale di Biel aggiunge un tocco speciale alla tua visita. Passeggia per le vivaci strade della città, dove diverse culture coesistono armoniosamente, ispirando un paesaggio culinario unico nel suo genere. Scopri la ricchezza dell'arte, della storia e della vibrante tapestry culturale di Biel mentre esplori il fascino unico della città.

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DOVE TROVARE

Restaurant du bourg Burggasse 12 2502 Biel / Bienne Svizzera

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Orari di apertura

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Martedì 18:30 – 00:00
Mercoledì 18:30 – 00:00
Giovedì 18:30 – 00:00
Venerdì 18:30 – 00:00
Sabato 18:30 – 00:00
Domenica

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