Chef Manu Núñez studeerde aan het Superior Hostelry Center van Santiago de Compostela. Daarna liep hij stage in verschillende topkeukens zoals El Amparo (Madrid) en Casa Solla (Pontevedra). Zijn stoutmoedige geest dreef hem ertoe in het buitenland te gaan wonen, werken en ervaring op te doen. Dit bracht hem onder meer naar Engeland, Duitsland en Luxemburg. De getalenteerde chef was een deelnemer aan de Top Chef 2017 wedstrijd. Dit was slechts een korte tijd na het openen van zijn eerste restaurant, het nu al iconische Arume, gelegen in Barcelona. In 2018 wilde hij zichzelf opnieuw uitvinden. Hij verhuisde tijdelijk naar Zweden, waar hij werkte in restaurants als Gastrologik en Nook, voordat hij terugkeerde naar Spanje om restaurant Besta in Barcelona te openen.
Besta
Barcelona, SpanjeIn restaurant Besta vindt u een gastronomische kruising tussen Catalonië en Galicië. Manuel Núñez, een in Barcelona gevestigde Galicische chef en mede-eigenaar van restaurant Arume, heeft hier samen met zijn partner Rocío Rodríguez en de Catalaanse chef Carles Ramon een gastronomisch concept gecreëerd dat een beroep doet op hun afkomst.
Reserveer een tafel bij Besta
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
