De Ertepeller
Restaurant De Ertepeller
De Ertepeller
Papendrecht, NederlandArjan Kuipers
Arjan KuipersChef-kok Arjan Kuipers is afgestudeerd aan het Cingel College in Breda als gespecialiseerd restaurantkok. Zijn reputatie in de gastronomie is sindsdien indrukwekkend.
Mark van den Berg
Mark van den BergMet ruime werkervaring in internationale hotels zoals het Hilton in Toronto, Antwerpen en Rotterdam, is Mark van den Berg een bekwame gastheer en sommelier. Hij studeerde aan de Hotel Management School in Maastricht. Na zijn studie werkte hij bij verschillende horecabedrijven in de omgeving van Dordrecht.
Creatieve Nederlandse keuken
Lokale producten
14,5 Gault Millau punten
Restaurant De Ertepeller
Hier verwennen chef Arjan Kuipers en gastheer Mark van den Berg hun gasten met de mooiste wijn-spijs combinaties. De focus ligt op lekker eten, goede wijn en gastvrijheid. Het team van restaurant De Ertepeller bundelt al hun ervaring, talent en dromen. Zij willen van Papendrecht het gastronomische hart van de Drechtsteden maken en zijn hard op weg om dit doel te bereiken.
De keuken van De Ertepeller
Chef Arjan's kookstijl is eigentijds Nederlands met een traditionele basis. Het is zijn passie om te werken met lokale, seizoensgebonden producten. Volgens Arjan gaat het om de smaak en de herkenbaarheid van het eten. Hij respecteert de ingrediënten waarmee hij werkt. Specialiteiten op de kaart van restaurant de Ertepeller omvatten vaak lokaal gevangen vis, wat resulteert in gerechten als een compositie van ganzenlever en paling in groene kruiden, of een steak tartaar met kaviaar. Een klassieke combinatie van rogvleugel en kappertjes wordt vermengd met Hollandse garnalen, knolselderij en kapperblaadjes. Samen met sommelier Mark van den Berg zorgt het ervaren bedieningsteam van het restaurant voor een uitstekende culinaire ervaring.
Papendrecht surroundings
Restaurant De Ertepeller heeft een sfeervol modern interieur met in het oog springende details, zoals designlampen en zacht tapijt op de vloer. Gelegen aan de rivier bieden de ramen een prachtig uitzicht over het water en de omgeving van Papendrecht. De inwoners van Papendrecht werden vroeger door de Dordtenaren "Ertepellers" (erwtenschillers) genoemd, omdat zij handelden in erwten. De Papendrechters verbouwden erwten en andere groenten op hun eigen percelen, waarvan u in de omgeving nog restanten kunt zien. Aan de overkant van de rivier ligt de stad Dordrecht met veel interessante musea. Een must-see is het Dordrechts Museum, met schilderijen vanaf de 16e eeuw tot heden.
Je kunt veel leren van verschillende culturen. Verschillende eetgewoontes zullen je inspireren. Wij hebben als team een wereldse blik.
De Ertepeller
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 18:00 - 20:30 | |
| Donderdag | 18:00 - 20:30 | |
| Vrijdag | 18:00 - 20:30 | |
| Zaterdag | 18:00 - 20:30 | |
| Zondag | 12:00 - 16:30 | 16:30 - 18:30 |
Special offers by Ertepeller
Mastercard Priceless Experience
Rondleiding & tasting bij Rutte Distillerderij, vervoer over het water, 6-gangen ALL-IN diner bij de Ertepeller, overnachting en ontbijt bij Leonardo (uitsluitend op reservatie via het secretariaat)
Reserveer een tafel bij De Ertepeller
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
