Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Fera

Fera

Fera combineert Feng Shui filosofieën, een rustgevend decor en hedendaagse kunst in een omgebouwd Spaans paleis in het centrum van de prachtige stad Palma. Het restaurant serveert 'Grenzeloze Mediterrane' fusionkeuken, een combinatie van Japanse recepten gemaakt met lokale, seizoensgebonden ingrediënten, onder toezicht van en gecreëerd door de getalenteerde chef, Simon Petutschnig.

Fera

Palma de Mallorca, Spanje
Reserveren

Simon Petutschnig

Simon Petutschnig
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Simon Petutschnig is geboren in Oostenrijk en kwam in 2005 naar Spanje na een intensieve praktijkopleiding in zijn land, waar hij het vak leerde vanuit de basis van de klassieke Franse keuken.

Grenzeloze keuken

Mediterraans-Aziatische Fusion

Stijlvolle, eigentijdse inrichting

Fera

Fera is gevestigd in een traditioneel Mallorquin paleis in het centrum van Palma op het Mediterrane eiland Mallorca en combineert een stijlvolle, eigentijdse inrichting met Feng Shui filosofieën om een ontspannen en uitnodigende omgeving te creëren. Chef Simon Petutschnig en zijn team gebruiken ingrediënten van het eiland om exquise Japanse fusiongerechten te creëren die een harmonieuze combinatie van heerlijke smaken laten zien.

Fera's Keuken

De keuken van Fera is absoluut de hoofdrolspeler van dit opvallende restaurant. Het concept van 'Grenzeloze Keuken' combineert naadloos exotische smaken met lokale ingrediënten en wordt gepresenteerd in het degustatiemenu van chef Simon Petutschnig. Opvallende gerechten zijn de Kvitsoy zalm Tatami en de altijd populaire zeebaars met getextureerde artisjok en basilicum gnocchi die zowel mooi gepresenteerd als goed uitgebalanceerd van smaak zijn. Elk gerecht is uniek en prikkelt al uw zintuigen wanneer het wordt gepresenteerd.

Fera’s Ambiance

Fera bevindt zich op de benedenverdieping van The Mallorcan Circle, de oudste en meest prestigieuze sociale club van het eiland, en maakt gebruik van de prachtige omgeving van het traditionele Mallorcaanse paleis om hedendaagse kunst, beeldhouwwerken en objet d'art tentoon te stellen. Door gebruik te maken van Feng Shui filosofieën, worden al deze concepten samengebracht om een gastvrije en ontspannende omgeving te creëren, zowel in het hoofdrestaurant als op het prachtige terras in de geheime tuin.

Library – Private Dining

De prachtige warme, antracietkleurige en witte bibliotheek is het meest geschikt voor kleine privédiners en biedt plaats aan maximaal 12 personen.

Contact

HIER VINDT U ONS

Fera Carrer de la Concepció, 4 07012 Palma de Mallorca Spanje

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 19:00 - 22:00
Vrijdag 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Zaterdag 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00
Zondag 13:00 - 15:00 19:00 - 22:00

Reserveer een tafel bij Fera

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren