Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Restaurant In-Fine

Restaurant In-Fine

Het concept van restaurant In-Fine is ontstaan na jaren van leren en trainen in verschillende restaurants in Zuid-Frankrijk en Bourgondië. Het restaurant is gericht op duurzaamheid en werkt met verse producten die niet verder dan 200 km van Frontignan vandaan komen.  Bovendien heeft het restaurant een eigen moestuin van 250 vierkante meter waar hun groenten en fruit worden verbouwd. Chef en eigenaar Grégory Doucey tovert hieruit de meest voortreffelijke regionale keuken, die fijnproevers van heinde en verre aantrekt.

Restaurant In-Fine

Frontignan, Frankrijk
G&M 13
Reserveren

Grégory Doucey

Grégory Doucey
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Op 25-jarige leeftijd stortte chef Grégory Doucey zich volledig op zijn eerste liefde: koken. Hij voltooide zijn culinaire opleiding in 9 maanden en liep stages in toprestaurants in Montpellier. 

Regionale Europese keuken

Lokale producten

Groentetuin

De keuken van In-Fine

De keuken van restaurant In-Fine is gebaseerd op verse en rauwe producten. Chef Grégory Doucey selecteert al zijn producten bij leveranciers binnen een straal van 200 km van het restaurant. Vanuit de open keuken aan de achterkant van het restaurant bereidt de chef elke week een nieuw 3- tot 6-gangen menu. Elk gerecht uit deze keuken is gebaseerd op lokale producten die door de culinaire inzichten en verfijnde technieken van de chef worden verrijkt. Door zich te concentreren op de smaken, texturen en kleuren van de ruwe ingrediënten, slaagt hij erin elk gerecht tot in de perfectie samen te stellen. Goed om te weten: vegetarische opties zijn beschikbaar op aanvraag.

Frontignan & omgeving

Restaurant In-Fine is gelegen in Frontignan, een pittoresk stadje aan de Middellandse Zee, in Zuid-Frankrijk. Frontignan is beroemd om zijn wijn, de Muscat de Frontignan, een zoete wijn die uitsluitend van de muskaatdruif wordt gemaakt. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn het historische centrum van Frontignan met zijn middeleeuwse kerk en duiventil. Het strand van Frontignan trekt elk jaar veel toeristen, en natuurliefhebbers vinden er vele fiets- en wandelpaden met een prachtig uitzicht op de oceaan.

Contact

HIER VINDT U ONS

Restaurant In-Fine 2 rue de l'hôtel de ville 34 110 Frontignan Frankrijk

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30
Dinsdag 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30
Woensdag
Donderdag 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30
Vrijdag 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30
Zaterdag 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30
Zondag

Reserveer een tafel bij Restaurant In-Fine

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren