Op 25-jarige leeftijd stortte chef Grégory Doucey zich volledig op zijn eerste liefde: koken. Hij voltooide zijn culinaire opleiding in 9 maanden en liep stages in toprestaurants in Montpellier. Vervolgens bracht zijn gastronomische reis hem naar Chablis, waarna hij terugkwam naar Zuid-Frankrijk. In november 2018 besloot hij dat het tijd was voor de volgende stap in zijn carrière, en opende hij zijn eigen fine-dining etablissement, restaurant In-Fine.
Restaurant In-Fine
Frontignan, FrankrijkHet concept van restaurant In-Fine is ontstaan na jaren van leren en trainen in verschillende restaurants in Zuid-Frankrijk en Bourgondië. Het restaurant is gericht op duurzaamheid en werkt met verse producten die niet verder dan 200 km van Frontignan vandaan komen. Bovendien heeft het restaurant een eigen moestuin van 250 vierkante meter waar hun groenten en fruit worden verbouwd. Chef en eigenaar Grégory Doucey tovert hieruit de meest voortreffelijke regionale keuken, die fijnproevers van heinde en verre aantrekt.
Reserveer een tafel bij Restaurant In-Fine
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
