Na zijn studie elektrotechniek veranderde chef-kok Lucas Ramstein van gedachten over zijn carrièrepad. In de voetsporen van zijn vader ging hij in de leer in de Elzas. Verlangend naar het verfijnen van zijn kookkunsten in het buitenland, reisde Lucas naar Denemarken. Hier werkte hij met sterrenkok Christian Bind. Al snel volgden aanvullende culinaire ervaringen in andere toprestaurants. Zoals in het prestigieuze Hôtel du Cap-Eden-Roc in Cap d'Antibes, waar Lucas samenwerkte met chef-kok Arnaud Poëtte. Met een rugzak vol nieuwe kookkunsten keerde de jonge chef terug naar zijn geliefde Elzas - en nam in 2014 het restaurant van zijn familie, Auberge Ramstein, over.
Auberge Ramstein
Scherwiller, FrankrijkGevestigd in een groot Elzasser gebouw, omgeven door weelderige wijngaarden, ontdekt u hotel en restaurant Auberge Ramstein. Dit charmante etablissement wordt gerund door de familie Ramstein. De keuken is in handen van chef Nicolas Ramstein en zijn zoon, chef Lucas Ramstein. Samen tovert het duo verse en seizoensgebonden kwaliteitsproducten om tot creatieve gastronomische gerechten. Het is dan ook geen wonder dat de keuken van Restaurant Auberge Ramstein werd bekroond met 14 punten en 2 toques van Gault Millau. U kunt binnen of buiten, op het zonnige terras, genieten van een heerlijk diner. De vrouw van chef Nicolas, sommelier Ursula Ramstein, zorgt voor de perfecte wijn-spijscombinatie voor u.
Reserveer een tafel bij Auberge Ramstein
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
