Chef Jemmy Brouet heeft gewerkt bij gerenommeerde driesterrenrestaurants, zoals Domaine Les Crayeres in Reims, l'Espérance (met chef Marc Meneau), en Le Jules Verne - waar hij de rechterhand was van topchef Alain Ducasse. Vandaag laat chef Jemmy zijn gedurfde en creatieve Franse keuken zien in zijn eigen restaurant, Le Bouillon. De chef werkt met perfect rijpe groenten en fruit die hij nog dezelfde dag heeft geplukt. Hij verwerkt de ingrediënten niet zomaar tot gerechten, maar brengt een prachtig eerbetoon aan de texturen en smaken van de ingrediënten.
Le Bouillon
La Rochelle, FrankrijkDe havenstad La Rochelle, Frankrijk, is de thuisbasis van restaurant Le Bouillon. Deze gastronomische hotspot wordt gerund door chef Jemmy Brouet. Het restaurant heeft een chique bistroconcept en is de ideale plek om te proeven van de Franse gastronomie in een moderne, ontspannen en vriendelijke ambiance. In de keuken tovert chef Jemmy verse vis en zeevruchten uit de streek om tot verbluffende, vernieuwende en smakelijke specialiteiten. Met andere woorden: heerlijke gerechten die eenvoudig en toch verrassend zijn. Een goede keuken hoeft immers niet ingewikkeld te zijn.
Reserveer een tafel bij Le Bouillon
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
