Fidalgo
Restaurant Fidalgo
Fidalgo
Tienen, BelgiëFilip Dewijnants
Filip DewijnantsChef Filip begon zijn opleiding aan de Hotelschool in Leuven en werkt zich al meer dan twee decennia op in de wereld van de gastronomie. In 1993 richtte hij samen met zijn echtgenote, gastvrouw en sommelier Christel Steenwegen, restaurant Fidalgo op.
Veelvuldig bekroond
Top chef "Grand des Demain" 2020
Chef Filip Dewijnants
De keuken van Fidalgo
Filip is een kok als geen ander. Deze Fidalgo chef kookt nog steeds met uitsluitend verse producten en geeft niet toe aan moderne, minder smaakvolle alternatieven noch aan het werken met complexe apparatuur. In plaats daarvan houdt hij het simpel en kiest hij steevast voor lichte gerechten, waarin hij vooral olie en bouillon gebruikt in plaats van room. Het menu van het restaurant is seizoensgebonden en verandert elke maand. De gerechten weerspiegelen uitstekend zijn liefde voor innovatie, maar ook het vasthouden aan de klassieke basis. U kunt kiezen voor een enkel menu, met 3 tot 7 gangen, die volledig door chef Filip Dewijnants zelf worden bereid. Verwacht u aan onberispelijke gerechten, bereid met de meest verse producten en op de juiste temperatuur.
Tienen & omgeving
Fidalgo is gelegen in de stad Tienen, België. Vanwege de nabijgelegen suikerbietenfabriek hangt de geur van bieten bijna altijd in de lucht. Het restaurant heeft een gunstige ligging: ver van de drukte van de stad, maar toch dicht bij grote steden als Brussel (49 km), Luik (56 km) en Leuven (35 km) waar een scala aan attracties, musea en historische bezienswaardigheden op u wachten. Goed om te weten: het restaurant biedt gratis parkeergelegenheid voor gasten.
Openingstijden
DAG | DINER | |
---|---|---|
Maandag | ||
Dinsdag | ||
Woensdag | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00 |
Donderdag | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00 |
Vrijdag | 12:00 - 13:30 | 19:00 - 21:00 |
Zaterdag | 19:00 - 21:00 | |
Zondag | 12:00 - 13:30 |
Mastercard Priceless aanbieding
Ben je een Mastercard houder? Restaurant Fidalgo biedt je gratis extra gerechtje op woensdag,- en donderdagavond.
Reserveer een tafel bij Fidalgo
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.