Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Il Capriccio

Restaurant Il Capriccio

Gelegen in het stadje Vieste, in de regio Apulië in het zuidoosten van Italië, vindt u deze charmante herberg, gelegen aan de haven. Binnen getuigt de gezellige luxe sfeer van veel aandacht voor detail en stijl.

Il Capriccio

Vieste (FG), Italië
Reserveren

Leonardo Vescera

Leonardo Vescera
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Leonardo Vescera heeft zijn culinaire werkervaring opgedaan in Italië en Europa. Hij heeft ook in het buitenland op verschillende locaties gewerkt. Dit gaf hem de inspiratie en vaardigheid om een topchef te worden. Werkend met 's werelds beste chefs leerde hij alle geheimen van het gastronomische vak.

Mediterrane keuken

Bib Gourmand

Lokale zeevruchten

Restaurant Il Capriccio

Het is geen wonder dat dit een van de beste restaurants in de Gargano is, als je ziet hoe zorgvuldig de bijzondere gerechten van chef-kok Leonardo Vescera worden bereid. Door middel van zijn unieke en onvergelijkbare proces, brengt hij de karakteristieke smaken van de Gargano regio samen en versterkt ze op een ongeëvenaarde manier.

De keuken van Il Capriccio

De heerlijke keuken van chef Leonardo combineert lokale zeevruchten met de traditionele groentegerechten die zo populair zijn in Puglia. Zo is de authentieke rijst-, aardappel- en mosselschotel een echte aanrader, terwijl de meer avontuurlijke fijnproevers ook het speciale menu op basis van recepten uit vervlogen tijden zouden kunnen proberen. Een absolute favoriet op het menu is de heerlijke risotto met gefermenteerde zwarte knoflook, amandelen en zeekrekels. Deze gezellige herberg aan zee is een niet te missen stop voor iedereen die de beste restaurants in de Gargano, Il Capriccio, wil proberen en wil genieten van eten en drinken met een adembenemend uitzicht op de jachthaven.

Vieste & omgeving

Il Capriccio is gelegen in de stad Vieste, een pittoreske Italiaanse kustplaats. Het is een van de wonderen van de Gargano regio, een land dat zijn bezoekers van heinde en verre verleidt met zijn prachtige natuur en uitstekende gastvrijheid.  U kunt urenlang door de smalle straatjes van de stad slenteren en een pauze nemen om het uitzicht op de oceaan te bewonderen en van de heerlijke plaatselijke specialiteiten te proeven. Vlakbij vindt u een andere interessante locatie om te bezoeken: de stad Peschici.

Contact

HIER VINDT U ONS

Il Capriccio Via Santa Margherita - Porto Turistico 71019 Vieste (FG) Italië

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
Woensdag 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
Donderdag 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
Vrijdag 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
Zaterdag 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00
Zondag 12:30 - 14:30 19:30 - 23:00

Reserveer een tafel bij Il Capriccio

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren