Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Lanterna Verde

Restaurant Lanterna Verde

Restaurant Lanterna Verde ligt in het stadje Villa di Chiavenna, in de Italiaanse regio Lombardije. Dit typische traditionele berghuis met balkenplafond en fresco's heeft zelfs een open haard en een veranda, waardoor het de ideale plek is voor een romantisch uitje.

Lanterna Verde

Villa di Chiavenna (SO), Italië
Reserveren

Roberto Tonola

Roberto Tonola
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Voor chef Roberto Tonola is koken een passie die al generaties lang wordt doorgegeven, een echt familieverhaal. Als zoon van chef Antonio Tonola experimenteert Roberto graag met nieuwe creaties op basis van lokale producten. Bijvoorbeeld eieren van wilde kippen die vrij in de bossen rondlopen, kastanjes en paddestoelen die in de bossen worden geoogst, en wild uit de nabijgelegen jachtgebieden. 

Regionale Italiaanse keuken

1 Michelinster

Milieuvriendelijk

Restaurant Lanterna Verde

Hier tovert topchef Roberto Tonola de beste authentieke Italiaanse keuken van de regio op tafel. Het hele jaar door ligt de nadruk op visgerechten van topkwaliteit. Op het menu vindt u traditionele recepten naast de meer creatieve, maar altijd regionaal beïnvloede opties. In de winter kunt u genieten van uw gerechten bij het haardvuur in de prachtige klassieke eetzaal. En in de zomer kunt u in de heerlijke tuin volledig tot rust komen, onder het genot van een sprankelend glas van de beste regionale prosecco.

De keuken van Lanterna Verde

Restaurant Lanterna Verde serveert de beste regionale Italiaanse keuken in de regio Lombardije. Favoriet op het menu is de uitstekende tartaar van forel met citroenricotta, kappertjes en waterkers. En zoetekauwen mogen de verrukkelijke mousse van kiwi's met mascarpone-ijs, knapperige aardbeien, opaline en zwarte sesam zeker niet overslaan. Het restaurant kreeg niet alleen een felbegeerde Michelinster, maar ook een groene Michelinster voor zijn uitmuntende duurzame inspanningen. De gezellige herberg produceert zelfs zijn eigen elektriciteit. Naast het leveren van water voor hun traditionele forelkwekerij, is hun eigen waterfiltersysteem aangesloten op een schachtbassin om elektriciteit op te wekken voor eigen gebruik van het restaurant. 

Villa di Chiavenna & omgeving

Het stadje Villa di Chiavenna heeft een prachtig historisch centrum dat zeker een bezoekje waard is als u in de buurt bent. Andere interessante bezienswaardigheden in de regio zijn de adembenemende watervallen van Acquafraggia, en het indrukwekkende Palazzo Vertemate Franchi, een 17e-eeuwse villa met fresco's in het stadje Purio. 

Contact

HIER VINDT U ONS

Lanterna Verde Frazione San Barnaba 7 23029 Villa di Chiavenna (SO) Italië

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Dinsdag 12:00 - 14:30
Woensdag
Donderdag 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Vrijdag 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Zaterdag 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00
Zondag 12:00 - 14:30 19:00 - 22:00

Reserveer een tafel bij Lanterna Verde

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren