Martin Comptoir
Restaurant Martin Comptoir
Martin Comptoir
Limoges, FrankrijkMartin Dumas
Martin DumasChef-kok Martin Dumas heeft zijn opleiding genoten bij enkele topkoks uit de sector en heeft een indrukwekkend cv opgebouwd voordat hij zijn eigen gastronomische bistro Martin Comptoir opende.
Klassieke Franse keuken
Getalenteerde jonge chef
Verse zeevruchten
De keuken van Martin Comptoir
In restaurant Martin Comptoir is de signature dish van de chef de kalfslever, perfect gesmolten en krokant. Maar ook de velouté van potimarron (soep van rode pompoen), met mosselen, koriander en pijnboompitten. De gerechten zijn prachtig opgemaakt: de smaken, texturen en kleuren zijn allemaal in harmonie. De passie van chef Martin Dumas voor ingrediënten van de hoogste kwaliteit vertaalt zich in zijn gerechten. Het menu wisselt per seizoen, afhankelijk van de lokale producten die op dat moment beschikbaar zijn. Martin's culinaire filosofie is gebaseerd op twee basisprincipes: genieten van het proces en beperkingen overwinnen. Zoals u kunt zien, trekt Martin zich niets aan van conventies. Hij ziet zijn eetgelegenheid niet als een klassiek restaurant, maar vooral als een ruimte van vrijheid, een concept waar het motto simpelweg is om te eten, te drinken en een ongelooflijke ervaring te delen.
Limoges & omgeving
Het restaurant is gelegen in het hart van de Franse stad Limoges. Een middeleeuws stadscentrum met historische vakwerkhuizen en zowel klassieke als moderne gebouwen vormt de historische kern van Limoges vandaag de dag. Interessante bezienswaardigheden in de buurt van het restaurant zijn het porseleinmuseum Musée National Adrien Dubouché, het voormalige bisschoppelijk paleis waarin het Musée des Beaux-Arts is ondergebracht, en de gotische Cathédrale St-Étienne de Limoges, waarvan de voltooiing zes eeuwen duurde.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
DAG | DINER | |
---|---|---|
Maandag | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Dinsdag | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Woensdag | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Donderdag | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Vrijdag | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Zaterdag | 12:00 - 14:00 | 19:30 - 22:00 |
Zondag |
Reserveer een tafel bij Martin Comptoir
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.