Chef-kok Martin Dumas heeft zijn opleiding genoten bij enkele topkoks uit de sector en heeft een indrukwekkend cv opgebouwd voordat hij zijn eigen gastronomische bistro Martin Comptoir opende. Martin deed ervaring op bij Francis Teyssandier, eigenaar van het beroemde Chez Francis in Brive, en bij de niet minder beroemde Gilles Dudognon in het restaurant Chapelle Saint-Martin in Nieul.
Martin Comptoir
Limoges, FrankrijkRestaurant Martin Comptoir, geopend in juni 2020, is al snel een begrip geworden, dankzij de passie, het enthousiasme en het talent van chef Martin Dumas. Hier serveert hij de fijnste Franse haute cuisine, die zowel een lust voor het oog als voor de smaakpapillen is. Het restaurant ligt in de wijk Halles Centrales in Limoges en ademt een sfeer die doet denken aan die van wijlen Joël Robuchon en zijn legendarische restaurant Atelier. Aangezien Martin al lange tijd deel uitmaakt van de brigade van dit driesterrenrestaurant, is dat niet zo verwonderlijk.
Reserveer een tafel bij Martin Comptoir
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
