Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Mühltalhof

Restaurant Mühltalhof

De chef van Mühltalhof, Philip Rachinger, is een van de rijzende culinaire sterren van Oostenrijk. Met zijn buitengewone kookstijl verdiende hij drie toques en 18 Gault Millau punten. Bovendien staat hij op de vijfde plaats van de 50 beste chef van Oostenrijk. Als zesde generatie Rachinger laat deze getalenteerde chef zijn zeer eigentijdse keuken op prachtige wijze zien in het hotel-restaurant van zijn familie, Mühltalhof in Neufelden. Onnodig te zeggen dat u hier terecht kunt voor ontspannen, eenvoudige en moderne gastronomie.

Mühltalhof

Neufelden, Oostenrijk
G&M 18,5 FALLSTAF FFFF - 97
Reserveren

Philip Rachinger

Philip Rachinger
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Philip begon zijn carrière in gerenommeerde restaurants, waaronder Pfefferschiff, Döllerer, The Young Turks (Londen), en Saturne (Parijs). Maar vandaag toont hij zijn ongeëvenaarde vaardigheden op familieterrein.

4 toques

18,5 Gault Millau punten

50 Beste Koks van Oostenrijk

Mühltalhof’s keuken

Hoewel de keuken van chef Philip Rachinger uitgaat van lokale smaken, haalt hij ook inspiratie uit zijn kookervaring in toprestaurants in het buitenland. Als eerbetoon aan zijn geboorteland, viert Philip natuurlijke ingrediënten en lokale delicatessen, vergezeld door kruiden, fruit en groenten uit eigen tuin. In Mühltalhof illustreren zijn signatuurgerechten op treffende wijze zijn moderne kookstijl. Bijvoorbeeld zijn nu al iconische visfilet in gloeiend hout, maar ook zijn rode biet met hazenrugzadel en gerookte room. Andere gerechten, zoals zijn salade van lentegroenten en verse kruiden met vermout, laten zien hoe moeiteloos deze jonge chef verrassende smaakcombinaties weet te creëren.

Neufelden & omgeving

Het Mühlviertel is een prachtig gebied om te verkennen. Het legendarische Boheemse Woud verbindt Beieren met Tsjechië en is zeker een bezienswaardigheid die de lokale bevolking zou aanraden. In de buurt van restaurant Mühltalhof vindt u de biologische boerderij Hacklbauer & Prechtl, de oliemolen Haslach, en kleine aardewerkwinkeltjes. Maar ook de hoogwaardige kunstgaleries en pittoreske stadjes in de omgeving zijn uw tijd waard, net als een excursie naar de "Weef-, Museum- & Bierroute".

Geniesserhotel Mühltalhof

Dit is waar topklasse gastronomie en idyllische landschappen elkaar ontmoeten. Vredig gelegen aan een rustige rivier op het platteland, wordt het leven gewoon niet beter dan dit.Achter de gevel van Geniesserhotel Mühltalhof vindt u 13 hotelkamers, 5 suites en een studio. Het interieur is eenvoudig maar luxueus, aangevuld met fijn Mühlviertel linnen, eikenhouten vloeren en een terras met een rustgevende bosgeur.Als u op zoek bent om te ontspannen, raden wij u een bezoek aan Ira's Cosmetic and Beauty Oasis aan, die een ontspanningsruimte, een stoombad, en meerdere wellness-behandelingen biedt.

Contact

HIER VINDT U ONS

Mühltalhof Unternberg 6 4120 Neufelden Oostenrijk

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 18:00 - 21:00
Donderdag 18:00 - 21:00
Vrijdag 18:00 - 21:00
Zaterdag 11:30 - 14:00 18:00 - 21:00
Zondag 11:30 - 14:00

Reserveer een tafel bij Mühltalhof

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren