Die letzten 20 Jahre über leitete Chef Mark Dixon Küchen. Der Norfolker Koch des Jahres wurde vielfach ausgezeichnet, wie zum Beispiel von der nationalen Royal Academy of Culinary Arts and Chaine des Rotisseurs at Le Cordon Bleu London. Zudem arbeitete Mark in verschiedenen Küchen auf der ganzen Welt, sowie einige Zeit im 2-Michelin-Sternerestaurant L’Enclume mit Simon Rogan.
The Kings Arms Fleggburgh
Great Yarmouth, Vereinigtens KönigreichGelegen im Broads Nationalpark ist das The Kings Arms Fleggburgh und wunderschönes Landgasthaus, Restaurant und B&B. Im Herzen des kleinen Dorfes Fleggburgh in Norfolk, ist es ein charmanter Ort um klassische Landidylle zu genießen. Norfolks Chef des Jahres Mark Dixon ist finaler Akademiker der Kulinarikkünste. Er verwendet nur die frischesten regionalen Zutaten für die feinsten saisonalen Gerichte, der er voll Stolz als Hommage an die Region zubereitet.
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