Tödi
Restaurant Casa Tödi
Tödi
Trun, SchweizManuel Reichenbach
Manuel ReichenbachManu Reichenbach führt die Familientradition fort, passt jedoch an die modernen Gegebenheiten von heute an. Mit Respekt für die lokale Kultur, werden neue Einflüsse fein in der Karte integriert. Der Kochstil ist frech und geradeheraus mit einer Vorliebe für Einfachheit.
Familientraditione
mehrfach ausgezeichnet
16 Punkte Gault Millau
Küche im Casa Tödi
Als Chef Manuel Reichenbach noch ein Kind war, brachte ihm sein Großvater bei, alles zu respektieren und nichts zu verschwenden. Und dies hält er bis heute in Ehren, alle Produkte, die im Restaurant während der Saison nicht komplett verbraucht werden können, werden eingeweckt, fermentiert, mariniert oder in Flaschen abgefüllt. Es gibt einen konstanten Wechsel der Gerichte auf der Karte im Restaurant Casa Tödi. Jeden Frühling pflanzen die Eigentümer viel Gemüse und Obst im Garten, welches das ganze Jahr über auf der Speisekarte zu finden ist. Die Speisekarte ist lässig und bietet neben a la carte Gerichten auch ein Degustationsmenü und ein ‘Tempronza dalla Sesiun’ Menü. Das Menü kann von 3- bis 7 Gängen geordert werden und gibt einen Einblick in die traditionelle schweizer Küche.
Der Zauber von Thrun
Das Hotel Restaurant Casa Tödi ist seit nunmehr 5 Jahrhunderten Teil der lokalen Geschichte. Es liegt in Thrun, einem Dorf in der Schweiz und verzaubert seine Besucher mit imposanten Bergen und kulturellen Sehenswürdigkeiten. Die Gemälde von Künstlern wie Alois Carigiert und Matias Spescha können in der Gegend bestaunt werden. Im Museum Thrun befindet sich eine große Ausstellung an lokaler Kunst.
Casa Tödi Hotel
Mit Anmut und Einfachheit spiegelt dieses Patrizierhaus eine längst vergangene Zeit wider. Das Hotel Casa Tödi bietet seinen Gästen renovierte und bequem ausgestatte Zimmer. Die Originale aus der Zeit kreieren ein Ambiente, wie nirgends sonst. Die Details aus Holz strahlen Persönlichkeit aus und bieten den Gästen eine entspannte Atmosphäre, fern ab vom hektischen Alltag.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Freitag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Samstag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
| Sonntag | 12:00 - 14:00 | 18:30 - 22:00 |
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