Döllerer
Restaurant Döllerer
Döllerer
Golling / Salzburg, ÖsterreichAndreas Döllerer
Andreas DöllererChef Andreas Döllerer hebt die traditionelle Alpine Küche durch seine kreative und innovative Alpine Cuisine auf ein neues Level. Er verwendet traditionelle Rezepte mit modernen Kochtechniken und wahrt auch die ländliche Kochkultur in seinem Restaurant.
Prämierter Chef
Atemberaubende Aussicht
Stilvolles Hotel
Küche bei Döllerer
Der Fokus der Döllerer Küche liegt auf hochqualitativen regionalen Lebensmitteln. Diese Zutaten werden frisch & gekonnt als großartige Gerichte serviert. Neben einer sehr besonderen und persönlichen Beziehung zu den Produzenten, hält Familie Döllerer auch schon eine lange und exzellente Beziehung zu österreichischen und europäischen Winzern aufrecht. Das Resultat ist eine große Auswahl an Weinen, die von Sommelier Alexander Koblinger im Restaurant perfekt kombiniert werden.
Golling & Umgebung
Die Markgemeinde Golling ist der perfekte Ausgangspunkt für unterschiedliche Touren, so liegt die Salzburger Altstadt nur eine 20-minütige Fahrt mit dem Zug/Auto entfernt. Sie können in unmittelbarer Umgebung die unberührte Natur im Bluntautal genießen oder die Gollinger Wasserfälle entdecken. Die Burg Golling befindet sich direkt gegenüber des Genießerhotels Döllerer und stammt aus dem 13. Jahrhundert. Auch die bemerkenswerten Salzachöfen (Felsschluchten) gelten als Highlight in der Umgebung und sind Naturdenkmal. Außerdem gibt es eine Vielzahl an Sportmöglichkeiten, wie Golf oder Fischen, die in der Umgebung ausgeübt werden können. Ski-Enthusiasten finden ihr Glück in nahegelegenen Skigebieten und regionale Produkte können zum Beispiel in der Bio-Hofkäserei Fürstenhof eingekauft werden.
Döllerers Genießerhotel
Feinschmecker können ihren Aufenthalt in einem der komfortablen Zimmer im Genießerhotel verlängern. Hinter der historischen Fassede im Herzen von Golling befindet sich ein Restaurant, ein Wirtshaus und eine Fleischhauerei sowie 25 stilvolle Zimmer und Suiten mit moderner Ausstattung und Alpinen Accessoires. Geschmackvoll dekorierte Zimmer und Suiten bieten Aussicht auf die mittelalterliche Burg Golling, den Göll, oder auf den "essbaren Garten", der sich im Hinterhof befindet und das ganze Jahr über eine Vielfalt an botanischer Variatäten bietet. Ein weiteres Highlight ist das Delikatessen Frühstück bei Döllerers. Neben einem köstlichen Buffet, werden Sie in der hauseigenen Fleischauerei mit Delikatessen bedient. Suchen Sie sich einfach aus, was Sie gerne hätten und genießen Sie Schinken, Wurst- und Käsespezialitäten zum Frühstück.
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Öffnungszeiten
TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
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Montag | ||
Dienstag | 18:00 - 21:30 | |
Mittwoch | 18:00 - 21:30 | |
Donnerstag | 18:00 - 21:30 | |
Freitag | 18:00 - 21:30 | |
Samstag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 21:30 |
Sonntag |
REINSCHMECKER-MENÜ
1 ÜN im DZ (Studio) inkl. »Alpine Cuisine«-Menü & Weinbegl. sowie Feinkost-Frühstück p. P. ab € 355,–
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