Küche im Mont-Rouge

Das Resaurant Mont-Rouge ist ein gemütliches Alpingasthaus mit exzellenten und kreativen Gerichten. Die Speisekarte bietet eine deliziöse und faszinierende Auswahl an regionalen Gerichten, die von Chef Loris Lathion und seinem Team zubereitet werden. Er nimmt seine Gäste mit auf eine kulinarische Entdeckungstour durch die Schweiz, Frankreich und andere europäische Küchen. Die Gerichte sind inspiriert durch lokale Zutaten. Auf der Karte stehen zum Beispiel pochierte Roulade von der Seezunge mit Champagner-Butter und Sauerkraut. In der angrenzenden Brasserie wird ein täglich wechselndes Menü angeboten. Zu den Spezialitäten zählen Rehrücken mit Creme vom schwarzen Trüffel und hausgemachten Spätzli sowie Wildgerichte und (natürlich) eine exquistite Käseplatte.