Schlossberg im Romantik Hotel Sackmann
Schlossberg im Romantik Hotel Sackmann
Schlossberg im Romantik Hotel Sackmann
Baiersbronn-Schwarzenberg, DeutschlandNico Sackmann
Nico SackmannChef Nico Sackmann begann seine Karriere im Restaurant Traube Tonbach bei multi-Michelin Starkoch Harald Wohlfahrt. Als Jungkoch gastierte er in verschiedenen Topküchen wie jene von Franz Feckl im Landhaus Feckl (Ehningen), Joachim Wissler (Vendome Bensberg) und Thomas Bühner (La Vie Osnabrück).
Jörg Sackmann
Jörg SackmannAufgewachsen in einer Hoteliersfamilie lag das Kochen Jörg Sackmann schon immer im Blut. Jörg bildete sich von 1977 bis 1982 bei Chef Harald Wohlfahrt fort. Danach war er im Maître Restaurant (Berlin, 1982), Brenners Parkhotel (Baden-Baden, 1984) und im Aubergine (München, 1986).
1 Michelin-Stern
Starchef
4-Sterne Hotel
Küche im Schlossberg
Gemeinsam mit seinem Sohn Nico und dem geschulten Küchenteam präsentiert Chef Jörg Sackmann eine innovative und facettenreiche Küche. Im Restaurant Schlossberg wählen Sie aus 2 Menüs: Schlossberg Menü (5 bis 8 Gänge) oder das Vegetarische Menü (5 bis 7 Gänge).
Baiersbronn
Das Hotel Sackmann liegt im idyllischen Baiersbronn und ist der perfekte Ausgangspunkt für diverse Tagesausflüge. Von hier aus erreichen Sie Freudenstadt, Baden-Baden, Strassburg - oder auch Frankreich und das Elsass gut. Kulturelle Sehenswürdigkeiten bietet die Stadt Baiersbronn selbst: Die U Galerie oder der Glashütte Buhlbach Kulturpark. Für Sportler und Naturliebhaber bietet sich eine Wanderung auf den Stöckerkopf an oder eine Fahrt mit dem Panorama Sessellift an. Der Schwarzwald mit seinen Tälern, Flüssen und Seen bietet diverse Wandermöglichkeiten.
Hotel Sackmann
Vielfältigkeit zeichnet das Sackmann Genusshotel in jeder Hinsicht aus. Egal ob eine romantische Auszeit, ein Familienurlaub, eine Festlichkeit oder ein entspannter Genuss- und Wellnessurlaub. Zahlreiche Arrangements mit unterschiedlichsten Schwerpunkten stehen zur Auswahl. Auch den richtigen Zimmertyp findet man hier bestimmt: Landhaus, Charme oder doch lieber Design-Zimmer? Sie haben die Wahl!
Mit dem neuen Raumkonzept werden Genussmomente zu Sternstunden. Die Gäste werden in einer großzügigen Rezeption und einer erweiterten Lobby empfangen. Integriert in die neue Eingangshalle sind die Weinlounge, eine Bibliothek mit ausgesuchten Kochbüchern aus der Sammlung von Jörg Sackmann sowie ein verführerischer Genusswelten-Shop mit besonderen kulinarischen Sackmann-Finessen für Zuhause.
Die neue, mehr als 1.200 Quadratmeter große Panorama-Dachterrasse „Murgtal-Sky-SPA“ (outdoor) mit Sky-Infinity-Pool, Ruheraum und zusätzlicher Sauna mit herrlichem Blick auf Schwarzenberg ergänzt nun den Wellnessbereich „Burgfels“ (indoor) mit 1.000 Quadratmetern, der ganz im Zeichen von Aromen steht und den roten Faden zur facettenreichen Küche bildet. Die beiden Wellnessbereiche sind durch einen Aufzug direkt miteinander verbunden.
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Öffnungszeiten
TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
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Montag | ||
Dienstag | ||
Mittwoch | 18:00 - 21:00 | |
Donnerstag | 18:00 - 21:00 | |
Freitag | 18:00 - 21:00 | |
Samstag | 18:00 - 21:00 | |
Sonntag | 18:00 - 21:00 |
Reinschmecker-Arrangement
5-Gang-Menü, inklusive Aperitif, Übernachtung & Frühstück im Doppelzimmer
Mastercard Priceless Cities – Dessert Special
„Never-ending Passion“ für innovative Kochkunst – das zeigen die Jeunes Restaurateurs in ganz Europa, rund 80 davon in Deutschland. Mit Priceless Cities sind Sie bundesweit in jedem JRE-Restaurant ein besonders gern gesehener Gast, dem zudem Außerordentliches geboten wird: Zum Abschluss Ihres Menüs richten Sie gemeinsam mit dem Küchenchef/ der Küchenchefin Ihr Dessert direkt in der Restaurant-Küche an – und erhalten so einzigartige Einblicke. Exklusiv für Mastercard Karteninhaber.
Twenü
Angebot für junge Feinschmecker unter 30 Jahren Aperitif, Amouse bouche, 3-Gang-Menü, 2 Gläser Wein, Mineralwasser, Kaffee
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