Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Erkelenz, Deutschland
Alexander Wulf
Alexander WulfSeine kulinarische Inspiration Russland ist Heimat von Alexander Wulf`s Mutter. In seiner Küche präsentiert er kreative und kunstvolle Gerichte. Sein Talent wurde bereits in jungen Jahren bekannt, nach seiner Ausbildung sammelte er Erfahrungen bei Chef Joachim Wissler und Chef Dieter Müller und in Restaurants wie dem Steinheuer und dem Château Wagyu in Belgien.
Kreative Russische Küche
Starkoch
Frischen und biologischen Zutaten
TROYKA’s Küche
Chef Alexander Wulf arbeitet nur mit frischen und biologischen Zutaten aus der Region, immer mit Bedacht auf Nachhaltigkeit. Er baut sogar Kräuter und Gemüse für seine Gerichte selbst an. Seine Küchenregeln werden strikt befolgt: Viel Olivenöl statt Butter, nur die frischesten Krustentiere und hausgemachtes Brot. Als Hommage an sein kulturelles Erbe, zeigt Alexander wie raffiniert und delikat die russische Gourmetküche sein kann. Das Erbegnis sind saisonale, leichte, moderne und kunstvolle Kreationen, wie sein Signature Gericht: "Sibirischer Gemüsegarten" - eine aromatische Mischung aus Süß und Sauer mit unterschliedlichen Gemüsesorten.
Erkelenz
Das Restaurant TROYKA liegt in Neu-Immerath (Erkelenz) im Bundesland Nordrhein-Westfalen. Als eine der bekanntesten Regionen Deutschland`s, ist Nordrhein-Westfalen auch für die idyllische Landschaft und diverse Sehenswürdgkeiten begehrt. Der Kölner Dom, die Soester Börde, der Rhein, die Eifel sowie Bergisches- Sauer- und Münsterland sind beliebte Ausflugsziele. Diei 2 größten Städte sind Köln und Düsseldorf. Beide eigenen sich perfekt für einen Städtetrip. Aber auch die kleinen Städt wie Detmold und Aachen sind einen Besuch wert. Interessante Sehenswürdigkeiten in Erkelenz sind das Museum der Mineralien, der Golfclub Wildenrath und das Schloss Rurich.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | ||
| Donnerstag | 18:00 - 21:30 | |
| Freitag | 18:00 - 21:30 | |
| Samstag | 18:00 - 21:30 | |
| Sonntag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 21:30 |
Reinschmecker-Menü
6-Gang-Überraschungsmenü inklusive aperitif
Mastercard Priceless Cities – Dessert Special
Sit down for an evening of fine dining, and then create your very own dessert with guidance from an expert chef. Start by booking a dinner at one of about 80 JRE—short for Jeunes Restaurateurs—restaurants across Europe, run by an association of young chefs known for using traditional cooking methods to innovate the cuisine of their home countries. After your meal, head behind the scenes to the upscale gastronomy's kitchen, where you'll learn how to prepare a sweet treat. Exclusively for Mastercard cardholders.
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