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Restaurant • Comida de lujo

Badi

Restaurante Badi

Lovrečica es un pequeño pueblo pesquero de Croacia tan idílico como parece. Aquí, la familia Badurina-Badi abrió las puertas de su restaurante de pescado en 1986. Desde entonces, Badi se ha convertido en un punto de encuentro para los gastrónomos locales y los conocedores de la gastronomía de todo el mundo. El chef prepara las más deliciosas especialidades de temporada y del mar: platos tradicionales y sabores locales con un toque creativo. Estos platos se maridan maravillosamente con la excelente selección de vinos del sumiller, Ivan Badurina, que es el hijo del propietario. Badi está reconocido como uno de los 100 mejores restaurantes de Croacia. Además, su cocina mediterránea ha sido galardonada con 15,5 puntos Gault Millau, 2 tenedores y 87/100 puntos de Falstaff. Puede cenar en el interior o en la terraza exterior, rodeada de olivos. No olvide visitar después el moderno bar de vinos.

Badi

Umag (village Lovrečica), Croacia
G&M 16,5 FALLSTAF 89
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Ivan Badurina

Ivan Badurina
JRE Jeunes Restaurateurs

En el restaurante de su familia, la selección de vinos está en manos del sumiller Ivan Badurina. Francamente, este es el lugar perfecto para deleitarse con los vinos nacionales mientras se disfruta del ambiente hogareño que se siente extremadamente amigable, cálido y acogedor. Casi como si fueras parte de la familia.

Gestión familiar

Cocina mediterránea

16 puntos Gault Millau

La cocina de Badi

En el restaurante Badi, el chef sirve una hermosa mezcla de tradición, terruño y creatividad. La cocina ofrece una amplia selección de platos. Pero el chef está especialmente orgulloso de las especialidades de pescado, entre las que destacan los platos elaborados con pescado crudo, marisco y delicias de gambas. No es de extrañar que entre las especialidades de la casa se encuentren los tagliatelle con langostinos y trufas, la buzara con langostinos, bogavante y canestrelli, así como el brodetto con pescado, gambas y colas de langosta. La pasta casera con trufas de Istria es otra opción popular entre los comensales. La lubina en pan del chef fue nombrada "Plato del Año 2014" por la organización gastronómica italiana Magnar Ben. Puede pedir a la carta u optar por un menú degustación si le gustan más los platos creativos del chef. Junto a la excelente selección de vinos de Badi, el restaurante también ofrece champagnes y vinos espumosos para complementar su experiencia culinaria.

Área de Umag

Enclavado entre dos ciudades, Umag y Novigrad, se encuentra el pueblo de Lovrečica y el restaurante de pescado Badi. A pesar de la tranquilidad de la zona, en la cercana Novigrad hay muchos lugares de interés para explorar. Algunos puntos de interés histórico y cultural son las murallas de Novigrad, la bodega Moreno Ivancic, la Iglesia de Da Virgen Del Carmen y el Muzej Lapidarium. Para relajarse, la playa de Pinesta está muy cerca. En otras palabras, Badi merece sin duda una parada o un desvío, tanto si se visita Istria como si se viaja hacia un país vecino.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

Badi Umaška 12 52470 Umag (village Lovrečica) Croacia

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Miércoles 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Jueves 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Viernes 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Sábado 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00
Domingo 13:00 - 18:00 18:00 - 23:00

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