Monte
Restaurante Monte
Monte
Rovinj, CroaciaDanijel Dekic
Danijel DekicJunto con su hábil equipo de cocina, el gran chef Danijel Đekić cocina los platos más atractivos a la vista. Pero no se trata solo de la apariencia: su innovadora cocina basada en el terruño también se caracteriza por sus ricos y equilibrados sabores y sus emocionantes texturas.
1 estrella Michelin
Cocinero del año
Excelentes vinos
La cocina de Monte
Como comensal del restaurante Monte, se nota que el chef Danijel Dekic y su equipo buscan continuamente la perfección. Han creado tres espectaculares menús de degustación inspirados en el espectro de colores RGB: Rojo, Azul y Verde. En los menús, se pueden encontrar las especialidades de autor del chef, como el "Omega 3", que consiste en tres preparaciones de diferentes pescados del norte del Adriático (pescado azul, caballa, serviola y atún). Otro de los platos favoritos de los comensales es el cochinillo con lentejas, col amarilla y corteza de cerdo. Los más golosos pueden deleitarse con deliciosos postres como el helado de rosa con mousse de manzana y pétalos de rosa confitados. Para complementar las delicias culinarias del chef, el sumiller interno Tjitske Dekic-Brusse presenta una magnífica carta de vinos con etiquetas cuidadosamente seleccionadas.
Zona de Rovinj
El Restaurante Monte está situado en el casco antiguo de Rovinj. Esta ciudad está situada en la costa occidental de Istria, la mayor península del Adriático, y es uno de los lugares turísticos más populares de Croacia. A un paso del restaurante, podrá descubrir la Iglesia de Santa Eufemia, una hermosa iglesia barroca del siglo XVIII. Este hito histórico alberga varias reliquias, tesoros y pinturas fascinantes, incluidas estatuas góticas del siglo XV.
Horario de apertura
DÍA | ALMUERZO | CENA |
---|---|---|
Lunes | 18:30 - 23:30 | |
Martes | 18:30 - 23:30 | |
Miércoles | 18:30 - 23:30 | |
Jueves | 18:30 - 23:30 | |
Viernes | 18:30 - 23:30 | |
Sábado | 18:30 - 23:30 | |
Domingo | 18:30 - 23:30 |
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