Restaurant Lokaal
Restaurante Lokaal
Restaurant Lokaal
Doetinchem, Países BajosBjorn Massop
Bjorn MassopEl chef Bjorn Massop, natural de la región de Achterhoek, ya soñaba con ser chef cuando era niño. Tras terminar la escuela de cocina, consiguió su primer trabajo como aprendiz en Het Jachthuis, en Hoog Soeren.
Cocina holandesa moderna
Ubicación única
Hotel restaurante
Restaurante Lokaal
La villa cuenta con una hermosa terraza con vistas a los árboles que la rodean, algunos de los cuales tienen más de un siglo de antigüedad. También puede disfrutar de un aperitivo o de una cena en el atmosférico segundo comedor, BAR. Y no se preocupe por volver pronto a casa, ya que Villa Ruimzicht dispone de las más cómodas suites para que pueda pasar la noche.
La cocina de Lokaal
Utilizando los mejores productos locales de los agricultores cercanos, el chef Bjorn Massop transforma estos ingredientes en platos modernos y elegantes. Tras muchos años de experiencia en los mejores restaurantes, Bjorn realiza ahora su sueño aquí, preparando platos contemporáneos y dándoles un toque único de Achterhoek. Los favoritos del menú incluyen pechuga de pato salvaje con guiso de pata, granos asados, puré de berros, kumquat y salsa con saúco verde picante. Un plato complejo, pero perfectamente equilibrado. La bonita carta de vinos está elaborada por el sumiller y complementa perfectamente cada plato. También hay una amplia variedad de bebidas no alcohólicas.
Alrededores de Doetinchem
Situado en la ciudad de Doetinchem, los alrededores ofrecen muchas actividades. El parque Overstegen es ideal para practicar senderismo y ofrece rutas especiales para ciclistas. Entre los lugares de interés cercanos a la Villa Ruimzicht se encuentran el histórico castillo De Kelder y el Museo de la Ciudad de Doetinchem.
Premio Sabor de Origen 2022 - de Pommery
“El respeto por la naturaleza es una de nuestras principales preocupaciones permanentes”. El galardonado chef Bjorn Massop del restaurante Lokaal, en los Países Bajos, vive en armonía con su entorno y se enorgullece de él. Comprometido a servir ingredientes frescos, producidos de manera sostenible y de origen ético, Bjorn hace un esfuerzo adicional para encontrar los mejores productos locales y de temporada. Lo honramos tanto a él como a Pommery por su dedicación al desarrollo sostenible y a crear conciencia sobre cómo nuestras elecciones impactan el mundo que nos rodea.
Hotel Villa Ruimzicht
Kees Hensen compró Villa Ruimzicht en 2007 y la sometió a un proceso de restauración que convirtió la propiedad en un moderno hotel de cuatro estrellas. El lujoso hotel cuenta ahora con 42 amplias habitaciones, dos restaurantes, un estudio de cocina, un porche con terraza lounge y varias salas de reuniones. Las 42 habitaciones del hotel combinan el ambiente histórico con el diseño contemporáneo. Todas las habitaciones tienen acceso a Wi-Fi, un sistema de iluminación digital, así como equipos de audio y vídeo de alta calidad.
Contacto
DÓNDE ENCONTRAR
Horario de apertura
| DÍA | ALMUERZO | CENA |
|---|---|---|
| Lunes | 17:00 - 22:30 | |
| Martes | 17:00 - 22:30 | |
| Miércoles | 17:00 - 22:30 | |
| Jueves | 17:00 - 22:30 | |
| Viernes | 17:00 - 22:30 | |
| Sábado | 17:00 - 22:30 | |
| Domingo | 17:00 - 22:30 |
Special offers by Restaurant Lokaal
Mastercard Priceless Experience
Welcome at Hotel Villa Ruimzicht, visit sources of inspiration from the chef. 9-course dinner, overnight stay, live cooking breakfast with the Chef (only on reservation via secretariat). Only available from tuesday untill saturday. Not available from March 27th until April 2nd, June 12th until June 15th and October 23rd until November 9th.
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