La cuisine du Lucana

Au restaurant Lucana, le chef Gianni Caruso rend un savoureux hommage à la tradition italienne. Il le fait en conservant l'esprit de la recette traditionnelle tout en ajoutant une touche moderne et personnelle. Sa version sicilienne du couscous en est un excellent exemple. A la carte, retrouvez régulièrement de grands classiques comme les tagliolini à la truffe du chef. Mais découvrez aussi des plats comme le filet de bœuf aux artichauts, grenailles et jus fort à l'ail et au romarin. Pour les gourmands, il existe de nombreuses suggestions de délicieux desserts. La carte des vins propose une variété de vins italiens qui complètent parfaitement les plats primés du chef. La vinothèque du restaurant est vaste et la sommelière Isabelle Caruso assure un excellent accord mets-vins qui complétera magnifiquement votre voyage culinaire à Lucana.