INNOVATION AWARD – powered by CARPIGIANI
"Mettere insieme il meglio del patrimonio con l'innovazione per garantire un passaggio stimolante verso il futuro". L'innovazione è la chiave del progresso. Lo chef vincitore di questa categoria presenta il meglio della cucina innovativa. Rispettando il patrimonio culinario, lo chef crea costantemente esperienze inaspettate e piaceri unici. Utilizzando tecniche all'avanguardia, questo chef sviluppa una gastronomia stimolante e piatti innovativi per la nuova era. In collaborazione con Carpigiani, onoriamo lo chef che dimostra autenticità nella ricerca dell'eccellenza e della creatività.
Awards 2024
JRE è costantemente alla ricerca della perfezione: i nostri talentuosi chef e sommelier fanno ogni giorno il possibile per garantire la migliore esperienza agli ospiti, ed è giusto che i loro risultati vengano riconosciuti e premiati. Ecco perché, ogni due anni, JRE conferisce sei premi a uomini e donne competenti che si sono distinti nelle seguenti aree: Talento dell'anno, Imprenditore dell'anno, Innovazione, Sostenibilità, Sommelier e Taste of Origin. In occasioni speciali, consegniamo anche il Never-ending Passion Award a uno chef eccezionale che supera le nostre aspettative in diversi modi.